文档介绍：2016-11-4Page1of119酒店总经理工作内容手册GENERALMANAGERWORKCONTENTSMANUAL目录企业使命书Businessenterprisemissionbook企业目标Businessenterpriseaim总经理岗位职责Generalmanagerjobdescription总经理应具备的素质GeneralManagershouldcharacterthathave卓越的总经理的十个特征Tencharacteristicsoftheoutstandinggeneralmanager总经理所拥有的能力Abilityforowningofgeneralmanager's总经理工作内容Generalmanagerworkcontents★每日工作内容Theeverydayworkscontents★★每周工作内容Workeveryweekcontents★★★每月工作内容Monthlyworkcontents★★★★季度工作内容Quarterdegreeworkcontents★★★★★年度工作内容Yearworkcontents2016-11-pilationofhumanresourceinstitution员工招聘员工入职员工保证金员工调职员工晋升员工离职员工考勤员工加班员工休假员工用餐员工宿舍员工制服员工名牌员工更衣柜员工工伤员工档案员工工资员工奖金员工培训2016-11-pilationoffinancialaffairsinstitution财务管理制度一、总则二、财务机构和财务人员三、会计核算一般规定四、流动资产管理五、对外投资管理六、负债管理七、所有者权益的管理八、收入管理九、成本和费用管理十、财务报表管理十一、财务监督和内部稽核十二、罚则高层人员报销制度合同管理制度ENT制度备用金管理制度财产管理制度一、总则二、固定资产管理三、低值易耗品管理四、物料用品管理五、库存商品管理六、其它资产管理七、资产交接制度八、附则采购管理制度一、指定采购计划2016-11-4Page4of119二、审批采购计划三、物资采购四、物资验收入库五、报销及付款六、纪律与要求七、采购程序八、采购报销的会计核算程序赠送和折扣权限的规定资金管理制度一、资金管理的目的二、管理机构三、收入管理四、支出管理五、存款管理六、内部借款的管理七、资金管理和检查八、各类资金管理审批权限印鉴管理制度一、公章的管理二、财务印鉴管理营业外收支管理一、瓶盖款管理办法二、停车费的管理办法三、干湿垃圾的管理办法四、废品款、报损物品的变价收入管理办法2016-11-4Page5of119保安管理制度Institutionofensurepublicsecurityinstitution保安工作的认识保安员的基本工作要求保安员消防知识培训保安员形象培训工作现场培训保安军事培训保安部岗位职责夜班值班经理的保安任务消防管理制度酒店内部火灾应急处理方案消防安全奖罚规定酒店各部门防火应注意事项2016-11--11-pilationofsalesinstitution销售部员工行为规范接电话规范销售拜访制度客户档案卡制度电话拜访规范店内销售制度联合拜访制度客房预订/预订修改规范团队预订规范丢失/取消生意报告制度酒店设施介绍规范营销计划制定规范新员工培训制度价格制定规范销售管理制度销售会议制度危机处理美工工作申请单2016-11-4Page8of119t企业使命书Businessenterprisemissionbook我们的使命是:被确认为本地区乃至国内最好的第一流的饭店管理组织,坚持不断的改进我们的工作,并使为我们宾客、员工、业主利益服务的事业繁荣昌盛。对成功的完成我们使命至关重要的是:人才这是我们最重要的资产,参与、齐心协力和承担责任是指导我们工作的价值观。产品这是我们提供的活动、服务和设施。他们必须被设计成和经营得具有高品质,能始终满足我们宾客