文档介绍：格兰仕微波炉使用和保养方法介绍基本用途:一、热菜热饭:二、杀菌消毒:顾客使用杀菌消毒功能主要针对于:盛放食物的器皿,例如盘子、碗筷、奶瓶等;卫生用品,例如毛巾、口罩等;还有凉菜中的肉类、点心等。光波杀菌率可达100%,微波杀菌率为96%;光波一炉腔器皿或者食物默认杀菌时间为15分钟,顾客可根据实际需要调节时间。微波杀菌时间默认为1分钟。采用两种方式是为了满足顾客不同的需要:1、消毒器皿的不同:光波主要对金属和耐高温器皿进行杀菌消毒;微波主要对塑料或者树脂器皿进行杀菌。2、对被消毒物要求的不同:光波对物品进行杀菌消毒,不管是衣物还是盛放食物的器皿都不需要加入水分,因为光波利用红外线杀菌。而微波对衣物或者是盛放食物的器皿杀菌必须依赖水分子的蒸发才能达到杀菌的效果,所以被微波杀菌的物品需要是潮湿的或者是添加水的。三、光波脆烤:光波脆烤分成三个档位:纯光波,适合烘烤点心,例如蛋糕和饼干等食品;光波微波组合1,其中70%光波,30%微波,适合烘烤薄块类食物,例如肉串、红薯块、香肠等;光波微波组合2,其中45%光波,55%微波,适合烘烤大块食物,例如鸡腿、包括整鸡整鸭等。四、煮饭熬粥:正确的煮饭方法是:1、大米洗净浸泡十分钟2、米和水搭配的比例是1比13、在即将把盛放米的器皿放进微波炉之前滴两滴色拉油,可以保证做出的米松软不会粘连。五、爆米花:微波炉可以有爆米花的功能,且是生的未加工的玉米也可以爆出很好的效果,是利用微波技术的迅速均匀的特点。六、浸泡:浸泡是微波基本的功能,主要是利用小火使干燥的食物达到快速吸收水分的效果。任何一款微波炉都具备这样的功能,其工作原理是将微波火力调到20%——30%,将干硬的食物例如香菇或者海带等,放在盛满水的容器中进行加热,利用微波慢慢的使水的温度上升,而使干燥的食物吸满水,达到快速浸泡的效果。格兰仕微波炉使用和保养方法介绍(二)(2007-08-0121:13:10)转载▼标签:育儿/亲子微波炉奶瓶七、解冻:解冻是微波的一项基本功能,可以使冻结的食物迅速的化开,节省时间,而且很卫生。1、首先用微波解冻迅速,500克的食物解冻仅需要9分钟。而且用微波解冻后不会破坏食物的形状,如果用水浸泡解冻会造成解冻后的食物过分软化,不好加工成需要的形状。2、用微波解冻卫生没有细菌。因为在冻结的食物离开冷冻的环境后到达常温的状态下,非常容易滋生细菌,假若用水浸泡解冻非常容易在食物表面自生大量细菌,很不卫生。如果用微波解冻就会使食物在最快的状态下解冻好,而微波本身也具备良好的杀菌功效,所以解冻后的食物干净卫生。疑问2:为什么解冻大块食物,外面已经熟了内部确是结冰状态?答:这是微波的波长所致,,所以大块的食物外表最先吸收微波,造成表面成熟内部结冰的状态,是一种正常现象。解决方法:1、将食物冻结前将其切成3——5立方厘米的小块儿,在解冻会有很好的效果。2、在解冻大块的食物时可在中途进行停顿,等食物外表和内部温度进行中和后在进行解冻也会有很好的效果。八、烘干:烘干是利用微波蒸发食物中水分子的效果将潮湿的食物进行干燥处理。1、可以烘干受潮的瓜子花生2、可以做干花。3、在茶叶或者中草药买回的时候为了延长保质期可以对其进行烘干,去除多余的水分。4、衣物在潮湿的状态下,可以烘干处理,达到尽快干燥的效果。5、对于纯毛制品,可选用烘干处理去除