文档介绍：饮食疗法
摘要:在我逐渐达到小康并稳步上升的条件下,我们的追求已经不是停留在温饱之上了。过去,吃到白馒头是一种奢望,而今,饭桌上有鸡鸭鱼肉变得稀松平常。往昔的梦想已经成真,我们所面对的就是如何健康饮食,怎样有一个最佳的饮食水准,但是另外一方面又不能随意改变自己的饮食习惯,要因人而异,体质不同饮食习惯应该不同,而且也要随季节、时间不同而变化。
关键词:饮食营养健康体质四季饮食
Abstract:The level of people’s life in China has reached a well-off and the steady rise gradually, under the condition of our pursuit has not stay in the above food and clothing. In the past, eat steamed bread to white is a luxury, now, the table have chickens, ducks fish mon practice. The old dream e true, what we face is how to healthy eating, how to have a best diet level, but on the other hand don't feel free to change their eating habits, to vary from person to person, the constitution different diet should be different, but also with the season, time changed.
Key words: Diet Nutrition Health Constitution Four seasons diet
正文:
饮食的概念
食疗又称食治,即利用食物来影响机体各方面的功能,使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为,食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说,食物最主要的是营养作用。其实不然,中医很早就认识到食物不仅能营养,而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出:食物“病人服之,不但疗病,并可充饥;不但充饥,更可适口,用之对症,病自渐愈,即不对症,亦无他患”。可见,食物本身就具有“养”和“疗”二方面的作用。而中医则更重视食物在“养”和“治”方面的特性。
食疗远流长,是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体,现在的人通过食疗减肥、护肤、护发,食疗是一种健康的健体之道。
更经典的说法是:食物是人类治病最好的药品,食疗就是用食物代替药物而使疾病得到治疗、使细胞恢复功能、使人体恢复健康。高级均衡营养素能增强细胞营养代谢功能,使细胞获得了强大的能量;同时能激活细胞健康免疫基因,使细胞免疫活性增加、免疫细胞的数量成倍增加;能使免疫细胞有能力释放大量的特异性免疫球蛋白直接杀死侵入细胞的细菌病毒,直接中和清除被细胞吸收的物理化学物质;强壮的免疫细胞可直接吞噬病死的细胞和废弃的代谢物,帮助功能低下的细胞恢复功能,以达到治疗疾病的目的。有医药之父之称的希波克拉底