文档介绍：羊肚菌的菌种制作羊肚菌的菌种制作并不复杂,它和其它食用菌制作基本相似,现将母种、原种、栽培种的制作技术介绍如下:母种制作培养基配方:(煮汁),白糖20克,琼脂20克,羊肝菌基脚土50克,水1000毫升;黄豆芽50克(煮汁),白糖20克,琼脂20克,KH2PO4l克,Mg2SO41克,水1000毫升;木屑500克(煮汁),白糖20克,琼脂20克,水1000毫升;马铃薯20克(煮汁),白糖20克,琼脂20克,,,水1000毫升;蛋白质1克,葡萄糖20克,琼脂20克,酵母膏1克,KH2PO4l克,Mg2SO41克,VB11克,水1000毫升。以上pH均为自然。操作过程:将上述配方任选一组,按共它母种制作常规操作方法分装于试管中,塞上棉塞进行灭菌。灭菌在121℃下维持30分钟,放成斜面备用。接种:待斜面培养基表面余水干后才能使用,否则被感染细菌,接种要求在接种箱内通过药物灭菌进行,将原分离的纯母种挑取黄豆大一块带菌丝的培养基,放入空白斜面培养基上,每支母种可接10-15支,母种只能扩一次,不能多接或多扩,更不能传代,否则会影响子实体生长。培养:接种后放在22-27℃条件下避光培养,2一3天菌丝开始萌发,7天左右可长满斜面培养基,如不及时使用需放入冰箱0一3℃保存,但时间最长不超过半年。原种制作培养基配方:木屑50%,棉籽壳30%,麦麸15%,白糖1%,石膏1%,过磷酸钙1%,土2%;木屑75%,米糠或麦麸20%,自糖1%,石膏1%,过磷酸钙1%,土2%;稻草粉70%,麦麸25%%,%,土2%;棉籽壳90%,木屑8%,土2%;玉米芯50%,木屑30%,米糠15%,石膏1%,过磷酸钙1%,土3%。操作过程:将配方混合均匀后,加入清水,使含水量达65%时即可装瓶,装瓶要求松紧一致,装至瓶肩为宜,再将表面压平,洗去瓶壁内外沽染的培养基,然后塞上棉塞,或者用塑料薄膜封口都行。灭菌:,常压灭菌在100℃保持4一6小时,注意灭菌时间不能过长或压力过高,否则会破坏其中养分。接种