文档介绍：:..湖南农业大学课程论文学院:信息科学技术学院班级:13级计算机1班姓名:李清艳学号:201341842114课程论文题目:浅谈柑橘功效与健康课程名称:柑橘文化与健康评阅成绩:写作要求:1、按湖南农业大学论文格式2、字数2000字以上3、纸质档打印出来成绩评定教师签名:E!期:年月口错误!未定义书签。 4 4 5 5 5 6 6目录摘要: 1关键词: 1一:柑橘的基本简介 1二:柑橘的功效三:••…••…四:柑橘的食用方法及禁忌… 五:结束语六:参考文献课程论文题目浅谈柑橘功效与健康学生:李清艳(信科院学院计算机一班班级,学号:201341842114)摘要:柑橘是桔、柑、橙、金柑,柚、枳等的总称,柑橘资源丰富,优良品种繁多,果实营养丰富,色香味兼优,既可鲜食,乂可加工为各种制品。柑橘长寿、丰产稳产、经济效益高,是我国南方果树的最主要的树种,对果农脱贫致富,农村经济发展起着重大的作用。料桔原产屮国,我国有4000多年的栽培历史,可谓历史悠久,发展至今,栽培食用柑橘已成为-•种文化。柑橘文化是一种绿色的、环保的、健康的文化,老小皆宜。柑橘的益处广泛「如:降低患肝癌、心脏病、屮风和糊尿病风险,抗癌症等。本文主要介绍了柑橘的基木情况,并在介绷甘橘价值的同时,突出介绍了柑橘的不同食用方法。关键词:柑橘、功效,食用方法,栽培一:柑橘的基本简介柑橘(CitrusreticulataBlanco)属芸香科下属植物。性喜温暖湿润气候,耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强。芸香科柑橘亚科分布在北纬16°〜37。之间。是热带、亚热带常绿果树(除枳以外),用作经济栽培的冇3个屈:枳屈、柑橘屈和金柑屈。中国和世界其他国家栽培的柑橘主耍是柑橘属。花单生或2-3朵簇生;花萼不规则5-3浅裂;花瓣通常长1・5厘米以内;雄蕊20-25枚,花柱细长,柱头头状。花期4-5月,果期10-12月。大多数柑橘种属,其果实可生长至冬季,并有早熟和晚熟之分。在高水分胁迫引起强制性开花吋,柠檬每年可结果两次。柑橘属长绿植物。除柠檬外,多数情况下,柑橘的枝条呈阶段性生长。在以色列,有3-4个生长期,其屮最主要的生长期始于春季2月初,新枝条开始生长并开花,在夏季开花的枝条生长迅速。随着树龄的增加,枝条长势减弱,但可通过剪枝维持一定的长势。当柑橘生长在更寒冷地区时,花期会变短,这也可能是这些国家柑橘产量不高的原因。柑橘生长的主要区域位于南北纬40度Z间,其叶片可生存1-2年。柑橘根系的生长取决于高于13摄氏度的温度和土壤水势。在冷冻或干旱季节,根系停止生长。根系停止繁殖生长并不意味着死亡,一旦温度升高、水分增加,根系将恢复生长。柑橘果实的成熟取决于果实中总的可溶性物质与酸的比例,当这个比例达到6:1吋即可用于商业市场。果皮颜色的变化取决于温度,温度下降会使金黃色加重。另外,果实成熟还与夏季的温度有关,当高温早来时,会提前成熟。林昉的《柑子记》第一次用科学的语言记述了黄岩乳柑的栽培、管理、采收、运销和品质、产地等情况,为研究黄岩柑橘史提供了极为珍贵的资料。他