文档介绍：“四心学校食堂”创建实施方案为进一步加强我校食堂管理,提高我校食堂管理水平,确保学生饮食安全,依据东河食药监发【2012】6号关于印发《河口区“四心学校食堂”创建活动实施方案》的通知精神,结合我校食堂实际,决定从2012年3月至2013年底,在我校开展“学校尽心、学生舒心、家长安心、政府放心”学校食堂创建活动,特制定此方案。一、创建目标2012年通过“四心学校食堂”的创建活动,进一步增强学校负责人的食品安全意识,切实提高学校食堂食品安全管理水平,学校食堂基本达到河口区“四心学校食堂”标准。二、创建程序创建工作由校安全办和总务处负责具体实施。创建工作分四个阶段:(一)宣传动员阶段(3月1日-3月15日)。学校据东河食药监发【2012】6号关于印发《河口区“四心学校食堂”创建活动实施方案》的通知精神,结合我校食堂实际,制定详细、可行的太平小学“四心学校食堂”创建活动实施方案,成立领导小组,安排专人负责,加强对活动的组织领导。召开“四心学校食堂”创建动员会议,全面安排部署“四心学校食堂”创建工作。“四心学校食堂”创建领导小组组长:许振海副组长:刘明刚组员:刘洪树时寅俊李增华侯新国“四心学校食堂”创建工作小组组长:刘明刚副组长:刘洪树组员:冉卫国王赞红李增华王永青(二)自查整改阶段(3月16日—6月20日)。领导小组按照《河口区“四心学校食堂”标准》进行全面自查整改,从是否取得餐饮服务许可证、是否建立以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制、食品加工制作管理是否符合要求、食堂软硬件设施是否合格、餐饮具消毒是否符合相关规定、废弃物处理是否合格、食品添加剂是否符合“五专两公开”的规范等方面,进行自查,深入查找存在的突出问题和薄弱环节,落实措施、责任到人。学校与食堂签订食品安全承诺书,并且对重点商品,如米、面、油等,建立清单式管理模式,解决乱采购的问题,便于规范化管理。做到“天天监管,天天记录”,发现问题及时汇报、反馈,并处理,真正做到“时间到位、人员到位、精力到位”,切实达到《河口区“四心学校食堂”标准》的要求。(三)检查督导阶段(6月21日—9月20日)。一是在创建“四心学校食堂”的过程中,注意建立与家长的互动机制,定期组织镇综合办、家长代表进行现场参观观摩,认真听取各方面代表在学校食堂管理方面提出的意见与建议,及时采取有效措施,完善学校食堂食品安全管理。二是邀请区食品药品监管分局和区教育局安全科按照《河口区“四心学校食堂”标准》进行现场检查、指导,督促食堂承包者对存在的问题进行进一步整改。(四)验收评审阶段(9月21日—10月31日)。向区食品药品监管分局和区教育局按照《河口区“四心学校食堂”标准》进行现场检查验收。三、工作要求(一)高度重视,加强领导。饮食卫生安全是学校安全的重要组成部分,是构建和谐校园的重要内容,事关广大少年儿童的健康成长。随着农村中小学布局调整逐步到位,我校在校用午餐的学生不断增加,已达200余人,学生的饮食安全已成为家长和社会各界关注的热点话题。目前我校食堂房屋面积不足,加工场所与食品储藏间混用,没有学生餐厅,设施设备陈旧等。我校领导高度重视创建工作,切实加强领导,成立“四心食堂”创建工作领导小组和工作小组,制定了切实可行的创建方案,明确创建工作的目标任务,落实相关措施,把“四心学校食堂”创建工作列入重要议事日程,保证创建工作顺利开