生鲜配送工作.ppt

文档介绍：1生鲜配送生鲜配送工作流程工作流程22目目录录第一部分:生鲜部第一部分:生鲜部 1、组织架构图 2、主管的工作流程 3、组长的工作流程 4、技术师傅工作流程 5、员工的工作流程 6、每日工作流程33第二部分:生鲜验收第二部分:生鲜验收 1、鲜度食品六点 2、生鲜工作程序 3、下订单流程 4、收验货流程 5、退换货流程 6、损耗控制 7、清洁要求44第三部分:生鲜标准第三部分:生鲜标准 1、选择员工的原则 2、商品标准 3、清洁标准 4、程序标准 5、利润标准55第四部分:生鲜验收标准第四部分:生鲜验收标准 1、蔬果的验收标准 2、冻品的验收标准 3、熟食的验收标准 4、水产的验收标准66第五部分:生鲜六大组织范围第五部分:生鲜六大组织范围 1、蔬果组 2、冻品组 3、熟食组 4、水产组77??第六部分:积极的工作态度第六部分:积极的工作态度88第一部分:生鲜部第一部分:生鲜部9911、组织架构图、组织架构图1010