文档介绍：“肯德基”市场调研计划书组名:奇瑞口号:不吃饭不睡觉打起精神赚钞票队歌:加油歌组员:荆华、孙琪、张茜茜、柳朋佳、韩超慧指导教师:张倩倩目录?调研背景?调研目的?调研内容?目标被访者定义?调查方法与抽样设计?样本容量?访员安排?质量控制与复核?数据录入和处理?研究时间安排?报告提交组员分配?荆华:调研目的?孙琪:调研内容?张茜茜:问卷设计?柳朋佳:问卷处理一调研背景?肯德基是世界最大的炸鸡快餐连锁企业,肯德基的标记KFC 是英文Kentucky Fried Chicken (肯德基炸鸡)的缩写, 它已在全球范围内成为有口皆碑的著名品牌。?1930 年,肯德基的创始人哈兰. 山德士在家乡美国肯德基州开了一家餐厅。?山德士上校一身西装, 满头白发及山羊胡子的形象,已成为肯德基国际品牌的最佳象征。?上校最著名的拿手菜, 就是他精心研制发明的炸鸡。?1952年设立在盐湖城的首家被授权经营的肯德基餐厅建立。令人惊讶的是,在短短五年内, 上校在美国及加拿大已发展有 400 家的连锁店, 这便是世界上餐饮加盟特许经营的开始。一调研目的?1 我们的调研目的是以了解性研究和探索性研究相结合的方式,分析威海市对肯德基的消费市场进行调查,为肯德基的更好发展提供客观的数据分析。?了解威海市肯德基的消费情况,了解消费者消费方向。?了解威海市不同消费群对肯德基的需求状况及消费特征,探查其对此项目的定位,套餐服务,地理位置,规模设施,环境卫生等方面的要求,为肯德基更好发展方向制定整体项目规划提供科学,有效的依据。?了解消费者对肯德基的态度和意见,为项目市场定位提供基本的信息。?了解消费者对肯德基的改善优惠策略和推出新产品的接受程度,以及项目的意向和建议。三调研内容?根据上述的目的,我们建议调研的内容下主要如下各项:?了解威海市对肯德基的消费现状,对消费者消费动向。了解消费者的倾向。需要收集信息包括如下:?威海市居民的消费情况:父母消费/小孩和母亲消费/一家三口消费/情侣消费/同事、朋友消费等;?现在的消费者的等级:高等/中等/普通;?近期消费者的收入提高是否对肯德基有需求;?威海市的消费者喜欢对什么样的套餐感兴趣,对那种口味的食品更喜爱。?对肯德基的发展有什么看法,那些服务方面需要改进,如2 了解消费群对肯德基需求的状况?分析调查对此项目在价位、规模设施、套餐服务、交通、环境卫生等方面的要求,获得有关的数据信息,为肯德基的合理经营规划提供科学、有效的依据。?对肯德基的需求状况;?对肯德基地理位置的要求;?对肯德基消费的因素;?对肯德基店面的期望程度;?对肯德基价格的看法;?对肯德基人员的服务态度建议;?对肯德基各项套餐的要求;?对肯德基口味有何体验;?对肯德基的整体态势感觉程度;?对肯德基的认知途径;3 了解消费者对肯德基态度和意见?对现在的消费者人群了解肯德基的不完善的服务有哪些地方。?向不同消费人群寻求“我们应该从哪些方面提高改善”;?了解消费者在消费过程中有什么不理想的地方。?了解消费者对我们的优惠政策有什么见解。?了解消费者在吃肯德基的时候有什么需要增加的饮品。?了解对肯德基的口味有何需求?寻求被访者“最适合做什么”的理由或原因四、了解消费者心中的肯德基?有多少消费者对该项目有需求和意向。?发宣传单介绍产品的情况,探寻对新套餐的看法。?对肯德基的食品和口味你吃着有什么的体验。?如果有经济基础是否会对肯德基有消费?你是怎么样看待中式快餐在推出一些套餐服务的。?和其他的中式餐厅比那个更好一些?心目中的肯德基是怎么样的,?