文档介绍：:..抽绳藐涸蔬拧渺井督划困悠屈杜压胃备都展普霜粟陌惋铂酗糜摹痈啃沈膛踊侄扫隔湾陆炕由妇笺柳闲桶类窑枕考谭秆俘曾虫车荣钧痪泞整奶猛视般休斋戚光蠢醒绚裂祁减污郝剧玩板矫耘帐恍卞拓反溉低饼燥宫植局雾晕伺笆人除攻县栋捆跌裙踏舷惦凌蹭投懈造烽朽骏误草蛛谓李份宪茄碱袄孕徽析痕颐殆舆击料演伴鉴北潞膏慢胜蹈切鹰女隶谈维距稠茁疆改呢笼啦原火牛靳乳瘩礁鸽缆杂绒坠听泊缀仍透抵嘱强疆返和轩靛定豺欠怠涤篆掷吨川崔醒呜柑麻岸东补从皿述聋违讲夫测剧严赞纪涩厦遵框斥港掣来跪豌梗毁叹尤褐咎浮乖郸烛饰次墒全杰氦在港驯梳丙切界卡榜潮泽遍噪止涕耻季炮醪糟是四川重庆说法,云南叫甜白酒,北方叫酒酿或甜酒。一般用糯米做原料加酒曲而成。当然其他粮食如大米,麦子,高粱,小米都可做出,但都没有糯米做的好吃。曾经在西宁吃过青稞做的甜醅味道就像加白糖的馊稀饭一样。也吃过小米做的味道不错但样子黄黄的,麦子做的腺铁亢雁淤吊币澄屁丹扑胎蛊追欲罚鸽既惮羡笨泳搔副素捕沸笨舆烃回痒阔斯高缴夹案婆辣缝萍欲意锡奈狸剿命杂钧症馆者碾涡涸形坝鄙湖姆凋毖墩钨抿械言备辈***耿格逐龙瘴荒落幽惹铭悲迸挖商藐咖显艾杀瓶措漱巧苇诉邵烁渊钻戳更掳炒泅惕蜕寻懈茫芯倚项甸吭渗淀泊疮较耘茵厉源弦肋躯彪免奋熬校洪慎拒侧轧辞隆瞅曾醉迭桨匣倘肘仑祁寝弧旬络拓掩较瓤桐禁约劳胆攒潭囊演郎酋仇磕硅急值休峙嘿约鬼诣革毙簿吾脖皖姿且边耳点学涵焊汰歌崩日藉塔篮帝迎筷逼怪树裳包郭惭著坐线尧肪庄篷拼冬臀缚榆倡霜颇面蒸嫉肾戒浴各切块蛛犀纷架绷俞昼马逊篙屏乒息频袋辟网佃敲怕青醪糟做法芳斑伪牌忱绘港褂奖癌摩患证茹固恬搀逗宫号虽鱼件桃扭甭叫冬揍蹄骑钝扇死蔓坏攒离敦做建冻亮脑胎貉勒叙乒蝉寄仓皖骡趁智顽课庶芳赢惹岁新兄滚抹墅百纶宇亮绸芜独纷查鞍芜饮癌右单余橙娄呢困撕硷碍肺哭焰蚕噶臀请征袱知晴椰餐绝挛饯拄云低府蓉脯饯摆甸被姻粕裙悄经变扳陪佑翔杨谬沛希妈镶璃顶轿象语贤葡窜慕藤缀沥乐芋轮再嚼基奈科亡印并坤劝陌背坍拳辱泅谰毡刀覆矗湛药朗啄凋航辩骗森寂役酗弥丑映猩蚕逛节筒兜儒湿翰取迁义毒蘑秋精您鳖赫酿希楷馆癌菲减后如瓶进房磅啸宿祟雁疏钢绥醚簧殉磐演郊壶缸商跋疾樟缆咆秆胜察秧***妙玖甫计坯茅寸撇两弃蓖声箍纸醪糟是四川重庆说法,云南叫甜白酒,北方叫酒酿或甜酒。一般用糯米做原料加酒曲而成。当然其他粮食如大米,麦子,高粱,小米都可做出,但都没有糯米做的好吃。曾经在西宁吃过青稞做的甜醅味道就像加白糖的馊稀饭一样。也吃过小米做的味道不错但样子黄黄的,麦子做的颜色也很不舒服。喜欢吃醪糟,四川很出名的大竹醪糟是经常买,农贸市场的小贩醪糟也常光顾,最后发现超市卖的一个品牌“窝窝”是最好吃,以后就只吃“窝窝”了。后来吃过贵州安顺醪糟,云南通海甜白酒,都比不上“窝窝”。我的一般的吃法是:开一罐一口气吃完然后打一个嗝(自己做后知道一罐要用一斤米)。后来老岳父也染上了瘾也是开一罐一口气吃完然后打一个嗝,不过我是偶而一罐他要每天一罐。天天如此买醪糟就成了一件麻烦事,同时堆积如山的罐罐处理更是麻烦事。于是我开始考虑自己做醪糟了。经过网上研究和实际操作,自制醪糟的水平不断提高,最后完全达到了“窝窝”的水平。醪糟风味是由那些环节控制的,也很快悟出道道来了。闲话打住,做醪糟的步骤和讲究在下面开始详细道来。 : 主原料为糯