文档介绍：捅晏到年把中国建设成为世界旅游强国是世纪我国的一项战略目标,酒店作为旅游业的重点支撑产业之一,近十几年来取得了突飞猛进的发展。然而酒店专业人才的匮乏及员工技能水平的限制已成为制约我国酒店业发展的最大瓶颈。其根源之一在于酒店全行业对培训的重视程度不够,机制不完善,专业化程度不高,没有形成模式,手段单一。特别是目前哈市多数星级酒店在注重经济效益的同时忽视了员工培训工作,没有实现育道德、建观点、传知识、培能力的培训目的,难以适应旅游业发展的新需要。本文认为:培训是酒店和员工的一种双赢选择。论文首先阐述了酒店员工培训的知识要点;然后结合哈市从业人员的特点、培训中存在的问题、形成的原因建立起了哈尔滨市星级酒店员工培训模式,将其分为建立培训模型、分析培训需求、制定培训计划、实施培训方案、评估培训效果、加强培训效果转化六个模块,同时对该模式在报业大厦运行过程中产生的结果进行绩效分析;最后提出了完善培训工作的一些对策和建议。本论文希望对星级酒店员工培训模式的建立提供一个可遵循的版本,起到抛砖引玉的作用。关键词;星级酒店;员工培训;模式建立哈尔滨工程大学硕士学位论文
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哈尔滨工程大学学位论文原创性声明作者┳:垂藿一期:彬年罗月,侈日本人郑重声明:本论文的所有工作,是在导师的指导献等的引用已在文中指出,并与参考文献相对应。除文中个人和集体,均已在文中以明确方式标明。本文完全意识下,由作者本人独立完成的。有关观点、方法、数据和文已经注明引用的内容外,本论文不包含任何其他个人或集体已公开发表的作品成果。对本文的研究做出重要贡献的到本声明的法律结果由本人承担。日一.
第滦髀论文研究的背景、,我国已经明确提出:“到年把中国建设成为世界旅游强国”。酒店是旅游业的重点支撑产业,近十几年来取得了突飞猛进的发展。如今大批世界知名的酒店品牌和管理集团纾杭偃铡⑾怖吹恰⒙砝锇绿亍凯悦、香格里拉、希而顿、里兹·卡而顿追捉胫泄诘卣剂焓谐。形成了一定的品牌效应和巨大的经济效应。而我国酒店业至今还没有能与之相媲美的酒店管理集团,国内相对较成熟的锦江酒店管理集团也仅仅名列世界最大酒店联号排名榜的第弧N鹩怪靡桑圃嘉夜频暌捣⒄沟淖畲笃颈就是酒店专业人才的匾乏及员工技能水平的限制。随着酒店业的迅速发展,酒店高级管理层已越来越清楚地意识到:酒店业的竞争主要就是人才的竞争。酒店发展不仅要在人才引进、选用基础上花大力气来满足对人才的需求,更重要的是在酒店现有人员的基础上进行充分、有效的培训和开发,使员工发挥最大的潜力和积极性,以达到酒店的最终目标。目前哈尔滨市各星级酒店获得人才的主要渠道是对外招聘和对现有人才进行培训。通常酒店不可能在任何时候都招聘到合适的人才,特别是近几年,个别岗位的员工越来越难招到,即使招得到,也有一个提高、更新知识以适应新形势、新任务的问题。因此,从长远来看,人才的培训是酒店发展的关键。人才的成长和进步都离不开培训。培训是企业生存的基础和发展的命脉。缺乏学****热情和学****能力的酒店难以适应竞争的形势。因此,我们必须站在战略的高度上来重视和强调员工培训。酒店员工培训的目的就是要:育道德、建观点、传知识、培能力。其中,前两项是软性的、间接的,而后两项则是硬性的、直接的,应作为星级酒店员工培训的重点。以上四项相辅相成,缺一不可。据调查,目前哈市所有星级酒店都没有建立起系统的员工培训模式,因此,本文欲通过酒店员工培训模式的建立为各大星级酒店在培训方面设计出哈尔滨工程大学硕士学位论文
.畚难芯康囊庖一个可遵循的版本,并提出了几点完善培训的对策和建议,希望起到抛砖引玉的作用,为酒店的培训工作打开思路,提高从业人员的整体素质,并增加酒店的经济效益,最终达到员工与酒店双赢的目的。培训是酒店和员工的一种双赢选择。对酒店而言,培训实质上是系统化的智力投资。我国年颁布执行的《企业员工培训规定》明确要求:“员工培训经费按照员工工资总额的%计取,企业自有资金可有适当部分用于员工培训。”对员工而言,培训已成为最大的一项福利。国内某著名财经杂志在一份对北京、上海、广州、深圳职业经理人的调查报告中,福利待遇一项包括实际福利和培训进修两个方面,#河胱》恳疗等其他方面的福利相比,他们更看中培训进修。可见,员工培训已得到了用工双方的认同,其具体意义体现在以下几个方面:嘌涤欣谔岣呔频暝惫さ恼逅刂在酒店设施设备比较接近的条件下,拥有一支优秀的员工队伍是酒店实现经营管理目标的基础,是酒店生存并得以长期发展的关键。但优秀的员工队伍决不会自发地出现,必须通过系统的组织、训练、培养才能形成。因此,培训有利于提高员工的整体素质,这不仅是酒店管理的需要,更是酒店长远发展