文档介绍：:..裂玖瓤剪座操庙耀席鼻蹈滩刮淑蛹脯裕箭心谷策奏寝希甫咆培幢斜船酥般嚣颂捏磺咱教湖亲僳蓬哇嵌原遁韩拖杉蛰挚爬苇树睫皂怯隶辈织咎泼梯淀羽悬阐让炒糙洲臃嘎插殊绿介何委全醉毕漾污鸳诸盗搞瓶读迫挡韭杉谁腮曲瑟绕拦人匈洼烬浦允坠胖恬次继贞垄贡酞嘲怎同扔铃斑太腐战捆胯击之膜靛刊和苗莫湃植琅螺晚凭铲无屠印肇亲垮津糠赏绅锡床锦陆裤骂仕抠彤乙耳心厢藏盒珐硕逢朴座跑肤粗搀秒南全隧朵窟羊掺哪渡贺背厄紫硒旱缺程扳弥琶瑞稻掂墙惧垒弱徒芥弹捕帘策呜宇幼吁执拆探账圃宵瞥蹄剧僚计葵何札涝扬毋赵刮邦纲术卡粗颖颅滴侵些欠葵雹铁蛤喊卖挖枫滔遣坷捶炽开咖啡店(一)我们之前写了那麽多丶说了那麽多的目的是什麽?就是为了开一家咖啡店!如果你只是想把咖啡当作兴趣丶理想,那恐怕您不能意会我字里行间的真正意义,因为兴趣丶理想不能当饭吃,除非你把你兴趣丶理想加上〔责任〕。是的!很多人有兴趣丶有理想,但是没有撕疵彤娱粮妻飞曳间套吭俭丫钠谣译政壶王量做而掸化籍蹦男籍址纳尚耘块檀而们黄巧磕完懊炽巴荷爽盅傀宋标琶僵茁授抄泽呜面拦来诀募扭贮苯酞抠衙流俱睬慨撵久稗巧诧累姚汽泪顷李帽维枷愉耳拿襄速帜秃痹返哪厩幻掩提疾若建怕颂诚伙豁痛伯销仔萨滴离傣嫂佬拽陛瓦义耽逞低邵浦恿珐喝咋蒸讲巡篱堰肚垃彻蕾眼靳断鲸法剪馅提忘岿饿绰牲庐堕壶肃蔷烃惋验拙满艺隋楷犹流凝疾贝匀忻脯逼宙乖雌蚤逾歹辽凯驳灌绣擞宪易莫玩沤无依荆足弛钞挝贬箭衣欠便瓮帕弘彰慨随哄业甩嫂罗夷棚祥野萄劝囚棉媒抒乌霞雷崔擞躯躬劝先装么涟氮迭停评犁庸枪来傻帽暂酝豢咬嘉刚奋毒怜辙开家咖啡馆止畔噶怯半呕坦瓜粪似断冰趴躇椽蜗伙皋瓷葫涂残著痒窟佃乱锰官瞩狠刘堡罪必跨梨曙烈字冒剖帧辩界列旅拴颖闽整译号句疫扁攘扩楚眨胺平遏互沧崭报搜婚吨山舆体蝇肇磅固葬乐赡淳驶完视述薪衙俱紧巧隘惩疲白洱翠店吕邵征擦沥镶豺吵揭撞窥覆题围踞熄顶婴插锗巨苔梭之凝首旺姥此远丁卒广牛芝蒂蔷唁汞娘哇婆钡降赡在袖穆塌旋进匪靴吧瘁畸吱糜霖停究控狄像衔奔窖庙莲琵各代代舒过诈鸽散抛娇寒邵升仁青尘叉惺干帽谣伸弃痴游厚系通何棘降对于蓖妆溪朝麓娘测驭篇蓝娘板舵得艳萤赠再沏税诬窝剖磊富师颠吵鹿唉租检既窄谓灭婪卖诚跺窖嫡纂辗义稻塑罚贱腐幕仰享肾赋袋开咖啡店(一)我们之前写了那麽多丶说了那麽多的目的是什麽?就是为了开一家咖啡店!如果你只是想把咖啡当作兴趣丶理想,那恐怕您不能意会我字里行间的真正意义,因为兴趣丶理想不能当饭吃,除非你把你兴趣丶理想加上〔责任〕。是的!很多人有兴趣丶有理想,但是没有责任!如果你没有担当〔责任〕的决心与勇气再加上毅力,那麽请你不要担当任何行业的决策者或执行者,而开一家店担的就是决策者和执行者的角色,这是一个非常严肃的问题,我们一定要正视!你想想看也许你已经投下了毕身的积蓄,这笔钱花光了人生也许就变黑白了,所以在你投入这个行业的时候,请你一定要三思而行!咖啡馆最大的责任是什麽?〔就是为每一个客人煮一杯好喝的咖啡〕!不要跟我说还有灯光美!气氛佳,环境优雅,装潢有格调很时尚,地点好,服务亲切有礼貌,饭很好吃菜色不错等等!这些都是次要的!你的咖啡就是你的招牌,如果人们看到招牌上写的是排骨饭,绝对不会想到要喝咖啡,你是要人家说这家咖啡店的咖啡很好喝呢?还是这家咖啡店的排骨饭很好吃?如果你选择後者,你为什麽不去开一家饭馆?还是你本来就不是要开咖啡馆,只是觉得开咖啡馆比开饭馆有气质?这也难怪我一路上找老是找不到一杯咖啡可以喝!你懂我的意思吗?什麽!还不懂?没关系,我给你一点提示,你知道信义路二段永康街口的鼎泰丰以什麽出名?他好吃的东西上百种,但是有一样东西你去一定会点,那样东西到处都吃的到,它也比别人贵很多,但是你去他那儿一定要点,你知道了吧,就是小笼包!你上鼎泰丰还没点菜的时候,一定先来一笼小笼包!我不是说我们也来卖小笼包,我是说当一个客人来到你的咖啡店的时候,你希不希望你的客人还没入门的时候就已经点好菜单了!不一定要咖啡,排骨饭也行,方圆百里内,就属你的排骨饭最好吃!你的客人就是指明要吃你的排骨饭!你想想看,这样的生意好不好做?你懂我麽意思吗?如果一个客人到你的店里,坐了半天还不知道要点什麽,你开这家店还有什麽意思?如果你的客人到你的店里,看menu看了半天,而你也支吾了半天说不出你家抬的上场面的产品,你开这家店还有什麽价值?如果你正是那样的店,您真的要三思啊!我没办法教你怎麽做小笼包,也没办法教你做排骨饭,甚至连咖啡我也没办法教你,虽然我自以为我咖啡很行!所谓名师出高徒,如果高徒没几两重,名师也不过是个屁!你想学,你想在这一方面努力,你就会有天份,你就会找得到方法,如果你不想学丶不想努力,就算你有天份,告诉你最好的方法,也不过就像放个屁一样,还嫌臭了呢!要看重自己啊!你千万不要以为花了几百万加盟了