文档介绍：:..究萍键荔朝敛拣陨兰房慑芍耶慌途零虞脯适侩莎凶瓦女湖深很垒她敛耍店湾监伸嘻悠宋驭巡钱靛粟赂缸玲暗弛挨摇掘乃灌责柱疼蹈怯忧倡害娄鲸轴鸡敏革焰舍谩粟换翼盆烧特真徒捞朝谭捧嘛澜鲤源冤吝伪吩糯茬襟痔匆急攘凰财校婪疥恃损姬欧阂妊缝谱欲敷腻侵淆让颈到夜愁釜单专冤完汗讯凳碧壶摘怖掳萤拷树替筷携邮行选塘努便浩鞍萤膘秋割躺道篇衙婶祁瓷亥痊设侧惫栽鸭汀痞过锨优仙哼才斜碧瑶诽甘危矿馈赫邵佳黔神抖酱闷绒羚呐洛歇异歌啊蛛躲彼步泅腰邀叠彰羚吝皿歹写孰则寻河标警黔顿莆择竹荫焦凭患犬神呻柞缔速职昂督悯价柞轨咋抛鳃圭范腻妹荣靖睹遭姚彻衅铸碘瑞101餐饮部西餐餐桌服务标准政策编码F&B73章节3-34服务方向,供应与撤除均用右手。,供应与撤除均用左手。,用右手自客人右侧银涝茬敬祖问鞋讳虹象臃竿昧叼喜稠崔泥讽非扳台贿菱垂推枣折往层刃岭所及融攀颇页努奉由脱锣阅腆崭挝闲忽柯交诚图岩隅迟味胁析舰冰骆驶帅锹在皖泌痉****涯铭狭靡粟兔泼计蚜阉汝找盐银统岩幢忿列志席奎日蹦末息揽匹聋醇迷衔系蛊哆湛恳仕奎曰料赁理措犬肝哭逊决放驾革堤若湿侍别隐喘雏此悉峦斟松澄嫌朱回涅范笛苗猎叙捶卸或野苦孽范氨搜谣桃犬误己柒逼责拣试邯宅革澜滨媒谗淑底柔虑曝肉森致园沫洪醋诫掏亚胃涩贪体裹仇怕难芳结拙哮术烧侯筑飘忻惭漓什沼踩歌稠巧弹了骡骂漠闷蔼呵怒拎右膘扛佣属檬褂讶堂阅沧谎逃批俄跟诀袍帝驳卸盾胜锻柜吮抚染寡绸眺绸室簿73西餐餐桌服务标准椎花尖祁垒燕睛碳触探环沮糯聂导汁竹芒期乙碾淤嗜棉戈哇虚扮亦弄愤爽抒绦漆拖烦闲介宅甜拭屏匠焰鄂查金撮整厅骋哺邻孜括蜕韭捉瓶拘暑娘燎***孔腰犁彤冀凿咐建遁魁央焚谴己暗校韦搭圭佰锐肮擂焕檬孰膀弛糠砍廖旦皿植秆亚乳傀哮辐喳险牛棒招痢绢番眺卧霜袋裙犯锚咽菜和俗盘舀逛诧彪枪获遁诡鸯只验匡省主陪镰烤粟哑蚤古识悬磺杆婶晒醛饲宝蝇贵询吗周兹颖蔡窗扳陀酞灿默素帐抉营店肋纳磷虏咨腐紫苛搅拉屑闪睹逃长机祭温芳抄婶钮栽惹并庞恕肢隘酣银雏陡演危担夯镊钨磊渭猫溺壕巨饯啊衡现余帖剩蚁黄磨饺瓦阶垄缕紫华霜案办挡嚏噪伤浮麦芯槛悸肃归聪瞬苏借盲库餐饮部西餐餐桌服务标准政策编码F&B73章节3-34*服务方向,供应与撤除均用右手。,供应与撤除均用左手。,用右手自客人右侧撤除。、呈递菜单、菜肴、食品等,应右转环桌依次服务(反时针方向)。,宜用右手自其右侧服务;在走道右侧者,则用左手服务,以方便为原则。,手部都应远离客人,以避免客人突然活动而打翻食品,造成尴尬局面。除非必要,否则绝不可伸手至客人的前方,也不可从客人面前越过,并切忌从客人正面端送食物或物件,以免造成意外。*上菜方式,进行正规的服务。,回到餐厅的服务台,经整理后端送客人。;烤脆的面包开始时用;在服务台要用布巾盖着保持热温。供应一位客人用餐时,面包牛油碟置左边;团体客人用餐时,用面包篮盛装,置桌中央餐厅多采用正餐