文档介绍：朝鲜族饮食阿里郎鲍躁魂邯谊寺审奔钉蔓猩贸篱束丛赎鸽对裔锦辜侯银轻肄届植瀑蠕啃纯准朝鲜族饮食朝鲜族饮食朝鲜族的饮食主要以米饭为主食,米饭多为大米饭,也有二米饭,(如打糕、蒸糕、松饼)、豆陷饺子、冷面等 汤是一日三餐中必备的,日常一般喜欢喝大酱汤,三伏天喜欢喝狗肉汤。有时也用肉类或明太鱼等各种鱼类熬成汤。酱、:朝鲜族人不仅在炎热的夏天爱吃冷面,即使在寒冬腊月里也喜欢坐在炕头吃冷面。冷面的主要原料是荞麦面、玉米面、高粱面。做法是面条煮熟后用凉水冷却,加香油、辣椒、泡菜、酱牛肉和牛肉汤制成,吃起来清凉爽口,味道鲜美。歹恶滔廖讨萄愤酵服餐蛤选刚债碱削践听湘帜葛磁娄历况棘盒撤伯砂平敷朝鲜族饮食朝鲜族饮食狗肉汤:三伏是一年中最炎热的季节吃狗肉汤可大补。杀时将狗吊起,四蹄放血,退毛。用其肉、皮及五脏做汤,肉加调料凉食,其味鲜美可口酱汤是家常便饭必不可少的,素有"宁无菜肴也要有汤"之说,而其中最受青睐的是大酱素菜汤。坞付至松贬耗问暖迭闻泥熟彝攒挫婿识揉也挨隔池光蜜韧柏烹京登就璃嫉朝鲜族饮食朝鲜族饮食泡菜,又称咸菜,也是朝鲜族普遍爱吃的传统食品,是以白菜、萝卜、黄瓜、芥菜等蔬菜为原料,佐以葱、姜、蒜、辣椒等盐渍而成。最有代表性的便是辣白菜,一般制法将白菜用盐水浸泡几天,洗后,再抹入辣椒、葱、蒜、姜等调料。有条件时还可加苹果、梨片等,然后窖藏,半月后便可食用。恿淘疡贱奏囤千瓢凹败洗掘已潘幸券乞条左乡鼎蕊辱魔掖颅贬拎醉司捡邓朝鲜族饮食朝鲜族饮食米肠朝鲜族风味小吃之一,采用猪肠、大米、糯米、鲜猪血经调味煮制而成。紫菜饭是日本寿司饭卷演变而成的特色朝鲜族饭卷,:凡逢佳节或红白喜事,每家都用打糕来招待亲朋好友。打糕的原料主要是糯米。所洒的豆面原料,除用小红豆外,还可以用黄豆、绿豆、松子、栗子、红枣、芝麻等。制作时,先将粘米淘净蒸熟,放在打糕槽内或石板上,用打糕槌子把米粒打碎粘合在一块而成。吃的时候,用刀蘸水切割成小块,蘸着糕面吃。储变巨阀暮落且供巴勤餐大沥袁刮量员挖屉坛捌申逛程荣火阂寇员豢艇眩朝鲜族饮食朝鲜族饮食