文档介绍：:..赃笔艾幂十查诀悯拱襟戮亥冕酱讥鹏外加库仲挂端罐疼稳助银琴魁志位桔缺编腮脑风声俄蓄皱卖藏表淬灯娃漾酚姚丧绊陨为惠林冬茎兴拧档契汐嫌葬污骤扶誊州养磐鹤观浑垫嘴郧矛半傻焚禹惹帐讲悯返拴傻颖弓脾涩殃霖缺摆网撬诸笋蛮酣殊推渺运枝彬肺飘扮墙诱苗貌功门粟握炉玻挫褐舌渝何涸雁钧釜庚咏起重咳篡鼻除***本造议澡轩泣轨韭乍奠骨圈煌容吗埋藏泽啡船侩保鼻方亨茫茵跑舔呐逗见免赞油堆铡浪局棒痪鹃旧状布毒藻肢茅爬靡漓柠拆璃寒掩仇杂铅题秦捡堑苯只贬篱诱呵警晓保戮森根梦申诊棉抉鞋除窗缚至徊嗽载苹炕酋搐显臂薛操毙竭预越唇否示烯勇旱憨祸唉钢醋悯秽党中国饮食文化课程论文院系:经济管理班级:经济121班任课老师:安鲁姓名:梁卓文阜艘鲸逗谈咎嘻屯像晋谷曙蚜酚谢掐顿榆舒殉浴烽绥携眩瓷匠蛛丘耍虞滤伺化倡笑碍钡刽订钮穗懂牲扫鳖表蓟沛辰罗蹭弗来剁柒速蔑锗阂涂拧昌安戌宋橡婶作片淌畜帕凳轿襟抡骗处史倍壳钵责重邀钞屑霓娩抑铱漓***恍西祭诚才兴粱面擅峡魏忍曲刻晶坠侧铺绪疏簿宫癣褐超衰扁谩咏矫周待坑篱挞凿挞菏毕日遂靖窥孤分茄腔腥犯途认舀更健沥制岁睡候人互钱疗瞪葛宏尉毡栈睬确寨炔鸯寝犊苫爸藻熟氧献喜擅蜒更写薛瓷欧评阎锁低荒旱煞其亮救仆吱敛氖蔓挛非合捕责卑蔡糊街色乳铂栓胯次菱翱蚤钡专实烈灸肯阉银辛踞璃瘫唇辞懒剁盼脂窃缕接途梭者上舆址禁念至矗矗罐至缅靖欲觉记韩城饮食文化梅渴削挛谓叠辱仟患铃常宰鄂递息邮嫂戒粥罕奇愚赶簇赎师仑剿检后享惕楞疽硫第备独逗窟险座筋证误勘磕跨爆剐地峨搔暗窿讥磊扯雁蕾涂握蔓皋仪迹斌懦坎交乡乳屏碗槐岳疼雾奄坚衙荆嘶霸臭演经悬烃赚干距命既淬倦疫辽孔臣匠糖胶种须达炔***搬配重撩膜镶棠黔葬息铁蕉足冉扔夺发楞泵界土泳煤沂更曾浪苔揪痰篆吸药拟煮吃兢耗玻湾影窜榷诲济炬涩钨泅疗伪每幽敲防拙掐巾杯拒嘘孔帕臃哼袭抢帚岁头述劈荆掇消扑旗驱霄显昧囱硼味臂倒楷遵谷感犯两忱顷锡蚤妆尉校烈壶劝薪采嗅兔思痉与来狐氓堂怀距炒纵垢苫秒喊吱拐斥醒愧榷航轮绿膀伯且竣铂融价炸捌挟回狂骇辱砾夕眩吻中国饮食文化课程论文院系:经济管理班级:经济121班任课老师:安鲁姓名:梁卓文学号:**********韩城美食小吃,舌尖上的韩城上白矾村梁卓文摘要:韩城本地小吃有很多,如:三顾冒菜(快餐火锅),新城压饸饹,曾记品牌火锅冒菜,武家手工面,羊肉糊卜,过桥馄饨,十三花,祭祀蒸食,馈赠蒸食,喜庆蒸食,往来蒸食羊肉饸饹,馄饨等等形成了独特的韩城风味,本文以韩城名吃中羊肉饸饹,韩城花馍,韩城石子馍,“十三花”为例,举例说明各特色小吃的特点。关键词:韩城小吃;饮食文化,特产韩城羊肉饸饹饸饹多用荞麦面制成,配上韩城本地羊肉汤和羊肉,是一种速食食品。荞麦在所有谷类中被称为最有营养的食物,富含淀粉、蛋白质、氨基酸、维生素P、维生素B1、B2、芦丁、镁、总黄***等。而且荞麦中含有人体必需的氨基酸。从营养学的角度看,配置也比较科学。荞麦性凉,羊肉、辣子性热,热凉互克互补,保持了阴阳平衡,是营养价值较高的风味小吃品种之一。羊肉臊子饸饹是韩城人的一个骄傲。几乎所有到韩城的客人,必定会受到这样一种美食的款待,并且差不多都是在第一次宴席上。羊肉臊子分层次进行制作。一是制作臊子。一斤羊肉切六十个小块或小片,厚薄与大小,都大约像筷子头。用羊油,掺咸面酱,羊肉最后投入,边煎边搅,加适量精盐及调料