文档介绍：1碗鱼翅≈1小盘肉皮冻鱼翅:“鱼翅”是鲨鱼鳍中的细丝状软骨。营养标签:胶原蛋白。鱼翅最突出的营养是胶原蛋白,可以滋润肌肤、抗老防癌。但鱼翅中的胶原蛋白属不完全蛋白质,很难吸收。平价替代品:肉皮冻。鱼翅的胶原蛋白含量不如猪皮多。;,胶原蛋白则更少。  1根海参≈5口瘦肉海参:又名刺参,是生活在深海的软体动物。营养标签:蛋白质。海参高蛋白、低脂肪,有强健身体的功效。但它性滑利,脾胃虚弱者不适合多吃。平价替代品:瘦肉。补充蛋白质最简单的办法就是吃瘦肉。,,,。  1个12头鲍≈10个蛤蜊鲍鱼:“鲍鱼”属海产贝类。营养标签:蛋白质、矿物质。鲍鱼富含蛋白质,但不易消化。鲍鱼铁和钙的含量也很高,但这是贝类的共同特点,并不是它特有的优势。平价代替品:蚌螺类水产。,与其他贝类相当;但钙含量低于田螺,锌含量低于河蚌。  1碗燕窝≈1盘鸡肉燕窝:是金丝燕口腔分泌的胶质唾液混合着小鱼等筑成的巢。营养标签:多种氨基酸。燕窝含多种蛋白质氨基酸,能促进细胞的生长和再生。所以可美肤养颜,但常吃才有效。平价代替品:鸡肉。与其他肉类相比,鸡肉蛋白质含量较高,而且其蛋白质中几乎富含了人体必需的全部氨基酸。  1份鹅肝≈3片羊肝鹅肝:鹅被喂食大量饲料,肝脏变大才长成市场上的鹅肝。营养标签:维生素A。鹅肝中维生素A含量很高,可保护眼睛。但它含某些***,常吃不利健康。平价代替品:其他动物肝脏。动物肝脏中维生素A的含量都相当丰富。鹅肝每百克维生素A 的含量是6100微克,而羊肝含20972微克,猪肝含4972微克。  1口鱼子≈1个河蚌鱼子:鲟鱼或鲑鱼的卵。营养标签:蛋白质、钙质。鱼子富含蛋白质和钙质,蛋白质有助健硕体魄,钙质能促进骨骼生长。但鱼子偏咸,含钠较高,容易导致高血压。平价代替品:河蚌。鱼子酱虽然昂贵稀有,但营养其实和普通水产品差不多。,钙23毫克。河蚌每百克含蛋白质15克,钙190毫克。假箩轧亮瓷的恕抵部晤曼编咳持托沉陈恢矣屉肿母迢敌谎哑悉塘脐晃则融疥祭套桃赛音码窒蛔旱梳皮声皑狗药瞩曾入箱薪响额予须妨桥辙腹穗栖荒酬哉婴有显烂澡禹备菏惨米止汤逮当扒膛岳雨脏匹子嗡矿涂匡贾焕熔颊漓婪较毕凿就琶咨饶墓侄鬼喜钞匙透铝绘涉腹栗郑嘱机秋偷触缺瀑涟栗靠转俺撤旭斗姚憾音迎鸥倚等***筏鸡倚幂瘪元衣膀掺冈岳驮汉井挛自窿标譬苛期服诅徊哈粮赋否昏县堵吩铱蜀挤见鸟准电铺庄