文档介绍：天津农学院兽医微生物学1999\12\28002*计算机应用技术学****内容提要兽医微生物学(多媒体教学课件)天津农学院动科系动物预防医学教研室制作2003/02/281999\12\280022计算机应用技术学****内容提要绪言共六部分,介绍微生物与微生物学的概念,微生物学发展简史,微生物学理论与技术成就及应用,兽医微生物学的地位、任务与贡献。细菌总论共七章,介绍细菌的形态、构造、生理,消毒与灭菌,细菌生态、致病机理、遗传变异,细菌分类与命名等。免疫基础共七章,介绍抗原抗体,免疫系统,抗感染免疫,变态反应,免疫调节,免疫技术及应用等。细菌各论共十二章,介绍各属重要病原细菌的形态、生化特性、致病性、微生物学诊断和免疫防治等。真菌共二章,介绍真菌的分类、形态、生化及致病特性,真菌病的诊断与防治等。病毒共十四章,介绍病毒的形态、构造、繁殖、遗传、培养,病毒的致病性。各科属重要病毒形态、生化及致病特性,微生物学诊断和防治等。实验共十多个,显微镜油镜的使用,细菌形态及构造观察,细菌抹片制备及染色,培养基的制备,细菌的分离培养、生长表现观察、生化试验、药敏试验,沉淀反应和凝集反应,重要病原菌的认识,真菌与病毒培养测定等。内容简介1999\12\28002*计算机应用技术学****内容提要第一章细菌的形态与构造第二章细菌的生理第三章消毒与灭菌第四章细菌的微生态第五章细菌的致病机理第六章细菌的遗传变异第七章细菌的分类与命名第一篇总论1999\12\28002*计算机应用技术学****内容提要第二章细菌的生理第一篇第一节细菌的化学组成第二节细菌的营养与代谢过程第三节细菌的生长繁殖第四节细菌的人工培养第五节细菌生化试验第六节细菌生存的调节1999\12\28002*计算机应用技术学****内容提要第一节细菌的化学组成细菌的元素成分:碳、氮、氢、氧四种主要的有机元素和磷、钾、镁、硫、钙以及铁、钠、***、铜、锌等各种灰分元素。这些元素主要以化合物的状态存在,构成了细菌细胞的水分和有机物、无机物等成分。(一)水分水分在细菌细胞中含量最大,约占菌细胞总重量的75-80%。细菌的芽胞含水较少(40%左右)。菌体中的水分,可分为结合水和非结合水,前者是蛋白质等复杂有机物质的组成成分,后者是细胞物质的溶媒。第一章1999\12\28002*计算机应用技术学****内容提要(二)固体成分(干物质)细菌细胞内的固体成分,约占总重量15-25%。包括有机物和矿物质。有机物占90-97%,矿物质占3-10%。 、核酸、糖、脂类等。 蛋白质细菌细胞体内含有大量的蛋白质,约占固体成分的50%,多者可达80%,少者只有13-16%。蛋白质中包括单纯蛋白质和复合蛋白质(如核蛋白、糖蛋白、脂蛋白等),后者含量较多,也较重要。 核糖核酸包括RNA和DNA。前者在胞桨内,功能是翻译遗传信息,控制蛋白质的合成(包括酶),后者在核质中,储存和转录遗传信息。第一章1999\12\28002*计算机应用技术学****内容提要糖糖占10-30%,如荚膜多糖、纤维素、半纤维素、淀粉等。糖类往往和蛋白质或脂类结合存在,共同构成细胞构造的组成物质。一些糖类呈游拐状态。糖类是细菌的重要碳素来源,是细菌活动所需能量的原料。脂类脂类包括游离的脂肪酸、中性脂肪、磷脂、类脂质和蜡质等,含量约为3-7%,多者可达40%,少者不到2%。脂类常和蛋白质或糖类结合为脂蛋白或糖脂,或者形成蜡质,成为细胞的构造成分。其他化合物少量维生素(主要是B族维生素);生长因素、色素等。第一章1999\12\28002*(灰分)矿物质约占3-10%,以磷、钾、硫、钙、铁、镁、***、钠等为主,尚有铜、锌、碘及其他微量元素。其中以磷最多,钾次之。这些矿物质元素,一部分参与有机物的组成,一部分则组成无机盐类。第一章1999\12\28002*计算机应用技术学****内容提要细菌为了生长繁殖,必须从外界摄取各种营养物质,进行分解与合成代谢。 (一)细菌的营养需要及营养类型 细菌的营养需要可以分为:水、碳素营养、氮素营养、灰分元素及生长因素等。 ,同时又是一种良好的溶媒,各种生命活动必须有水。 。由于各种微生物的合成能力不同,对各种营养物质,特别是对碳素营养和氮素营养的利用,具有明显的选择性。第二节细菌的营养与代谢过程第一章1999\12\28002*计算机应用技术学****内容提要