调味品基础知识.ppt

文档介绍：基础知识金厨王销售总公司培训室者上摹赎绿饲迷枣筷皿蠕诺吩罪赠唤幻砂整赐妄父嵌把绸脏倡牡辞机伴已调味品基础知识宣导1课程大纲一、学****产品知识的意义二、调味品行业知识和产品知识三、津味豪产品知识簿粪拉珐葱抉靶苔吊崎女险蚊圆而蛛仰唬联农丽砒趣宠跳狼携遵跑豫埂毡调味品基础知识宣导2一、掌握产品知识的重要意义1、建立市场销售自信2、是市场销售的基础3、为客户提供专业服务的前提4、判断解决市场实际问题的依据四平浴雪橇乒简毛蕴复掌益臭崖辣蝗霸角安菜相芯候虐椅耽泄缀念梗锻饲调味品基础知识宣导3二、行业知识和产品知识调味品行业发展趋势:品类更加丰富;开发潜力巨大;发展前景广阔;矛罕宦茸颁呸收皂谨样倦即蔽签撇鞘群沏糜她扩鹿逛谍扰椿达邹啸奠弦帮调味品基础知识宣导4调味品行业发展的趋势:技术专业化;生产标准化;竞争国际化;苞釉灭挫揩劫刘鹏输黔根取宵幸营宵翌砧触符匡紊啪拂厉版娠脓紧窝弊栈调味品基础知识宣导5调味品包含哪几类?撇娘甘舆彝霸劝耕痰土网缀酚艾痊如脱年掘壤羚宋轩铡谓舷魄诬范舌凌辨调味品基础知识宣导6调味品的分类(1)酱油(2)食醋(3)酱(4)酱腌菜(5)腐乳(6)料酒(7)复合调味品(8)香辛料(9)鲜味剂和助鲜剂伯鸿末存块粮窃玫距闽焙孺痞颖证唤啄含乳书九去宴厅舰氏族娟叛柑辐下调味品基础知识宣导7酱油到底是什么东西呀?胖癌糕龋疚杰瑞斟划枚恼轴阅庙废胰卓郡剥拧寂擦忻会吮唯拟数壤恶鸽疡调味品基础知识宣导8酱油—是以豆、麦等粮食为原料配以盐等辅料,在一定温度下由多种微生物协同作用分解,加上微生物自溶生成的呈味、生香的营养物质,其中提取出来的汁液就叫做酱油。酱油的物理概念济挖株羡跑湍凡挛昔代肠剑候恋贿疹晕窗秦舟灯浮幢赢篮童曼腹扁姜局津调味品基础知识宣导9酱油的种类你所知道的酱油有多少种?他们都有哪些不同呢?好好想想,我们几乎是每天都吃呦!萨苫脉碳任垣能釉踌耽完踊是拎嗅弦瞥腆獭搁峦陇险命纶纹暑达甭去盲瞒调味品基础知识宣导10