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G_0458 食品添加剂诱惑红铝色淀.DOC.doc

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文档介绍

文档介绍:,本品可添加于食品中,作着色剂用。、相对分子质量分子式:C18H16N2O8S2相对分子质量:(按1995年国际相对原子质量):红色粉末。:%项目指标含量(以色酸计)≥≤***化物(以NaCl计)及硫酸盐(以Na2SO4计)≤≤≤≤-羟基-5-[(2-甲氧基-5-***-4-磺基苯)偶氮]-8-(2-甲氧基-5-***-4-磺基苯氧基)-2-萘磺酸二钠盐≤-羟基-2-萘磺酸钠≤-氨基-5-甲氧基-2-***苯磺酸≤,6′-氧代-双(2-萘磺酸)二钠盐≤***(以苯***计)≤***(As)≤(以Pb计)≤(Pb)≤(Ba)≤。;硫酸溶液:1+20;乙酸铵溶液:;盐酸溶液:1+3;氢氧化钠溶液:90g/L;活性炭。。,加硫酸5mL,在水浴中不时地摇动加热,约5min溶液呈暗紫红色,冷却后,取上层澄清液2~3滴,加水5mL,溶液显红色。,充分摇匀后,加乙酸铵溶液配至100mL,溶液混浊时,离心分离,然后量取此液1~10mL,加乙酸铵溶液配至100mL,以测定吸光度(~),在波长499nm±2nm处有最大吸收峰。,加入盐酸溶液10mL,在水浴中加热使大部分溶解,,过滤,取无色滤液,加氢氧化钠溶液,中和所得的液体显铝盐反应。***化钛滴定法(仲裁法),染料中偶氮基被三***化钛还原分解成氨基化合物,按三***化钛标准滴定溶液的消耗量来计算染料的百分含量。;硫酸溶液:1+9;三***化钛标准溶液:c(TiCl3)=,新配制。按标准配制;钢瓶装二氧化碳。,。加硫酸溶液80mL,在40~50℃下搅拌溶解,移入250mL容量瓶中,用新煮沸并已冷却至室温的水稀释至刻度,摇匀准确吸取50mL,置于500mL锥形瓶中,加入柠檬酸三钠30g,水200mL。按图1所示装好仪器,在液面下通入二氧化碳气流的同时加热至沸,并用三***化钛标准滴定溶液滴定到无色为终点。***化钛滴定法的装置图1—锥形瓶(500mL);2—棕色滴定管(50mL);3—包黑纸的下口玻璃瓶(2000mL);4—盛100g/L碳酸铵和100g/L硫酸亚铁等量混合液的容器(5000mL);5—活塞;6—空瓶;7—装有水的洗气瓶诱惑红铝色淀的质量百分含量X1按式(1)计算:X1=V·c××100…………………………(1)m×50250式中:V——滴定试样耗用的三***化钛标准溶液的体积,mL;c——三***化钛标准溶液的实际浓度,mol/L;——***化钛标准滴定溶液[c(TiCl3)=]相等的以克表示的诱惑红铝色淀质量;m——试样的质量,g。%,取其算术平均值作为测定结果。,在最大吸收波长处,分别测其吸光度,然后计算出试样的含量。:;硫酸溶液:1+20。,设备分光光度计;比色皿:10mm。,。加入硫酸溶液25mL,充分摇匀后,加乙酸铵溶液配至1000mL,溶液混浊时,离心分离,然后吸取此液10mL,加乙酸铵溶液配至500mL。。,在499nm±2nm波长处用分光光度计测量各自的吸光度。以乙酸铵溶液作参比液。(2)计算:X2=A·Xs………………………………(2)As式中:A——试验溶液的吸光度;As——标样溶液的吸光度;Xs——诱惑红铝色淀标准样品的质量百