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液态奶车间酸奶班菌种培养员岗位流程图.doc

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液态奶车间酸奶班菌种培养员岗位流程图.doc

上传人:管理资源吧 2011/10/23 文件大小:0 KB

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液态奶车间酸奶班菌种培养员岗位流程图.doc

文档介绍

文档介绍:液态奶车间酸奶班菌种培养员岗位流程图
检测菌种活力
牛奶入发酵房发酵
监测发酵过程
准备菌种
培养基的配制与接种
无菌室维护
原料奶质量检验
显微镜观察菌种生长情况
控制烘房温度
清洗设备