文档介绍：NurfürdenpersönlichenfürStudien,Forschung,zukommerziellenZweckenverwendetwerden第1章人的由来1、人和现代类人猿的共同祖先是,由于的变化(森林减少,草原增加),部分古猿下到地面进化为,在树上的进化为(包括:猩猩、大猩猩、黑猩猩、长臂猿)人类进化的历程森林古猿→南方古猿→直立人→智人3、南方古猿学会直立行走对人类的意义:解放了可以进行劳动和使用、制造工具,从而促进了的发育。而直立人学会了用火又可以促进食物的消化和吸收,从而又促进了大脑的发育。终于产生了语言。3、男性最主要的***官是(作用:产生、分泌)。女性最主要的***官是(作用:产生、分泌)。4、精卵结合的部位是在,形成了,意味着的诞生5、受精卵形成后开始分裂和分化,首先形成多细胞的胚泡→胚胎→胎儿(8周后的胚胎)→产出后叫婴儿。胚胎与母体进行物质交换的场所是6、男性进入青春期的标志是出现首次的;女性进入青春期的标志是出现首次的。女性比男性进入青春期的时间早2年,此时男女生的身高和体重迅速增加,大脑结构复杂,是智力发展的黄金时期。7、第二性征是指除了***官以外的男女特有的征象。如:男生的喉结、胡须、声音的变化;女生的乳房、声音、骨盆的变化,它们是受性激素的控制而表现出来的。8、计划生育是我国的一项基本国策,它的基本方针是晚婚、晚育、少生、优生。晚婚、晚育是指比法定时间晚2~3年。是控制人口过快增长的关键;有利于提高人口素质。第2章人体的营养第一节食物中含有的六类营养物质为:既能构成细胞(包括淀粉):主要功能又能提供能量的(如动植物油):主要功能:主要功能可以构成细胞,但不能提供能量的营养:水和无机盐(2)水:约占体重的%作用:构成细胞的主要成分(而蛋白质为重要成分)、参与各项生命活动(3)无机盐:如钙、磷、铁、碘、锌等,缺乏容易得一些疾病①缺钙:儿童易得,老人或妇女易得②缺铁易得:③缺碘:成年人易得,儿童易得④缺锌:生长发育不良,味觉发生障碍⑤缺钙和磷:骨骼和牙齿发育不良既不能构成细胞又不能提供能量:维生素。人体每日需要量很,但作用重要。维生素A:来源:肝脏、鱼肝油、胡萝卜(不含维生素A,但含可转化为维生素A)缺乏症:皮肤干燥、、干眼症维生素B1:来源:豆类、谷物、糙米(既粗粮)缺乏症:、、食欲不振、消化不良维生素C:来源:新鲜的缺乏症:(既:皮下、牙龈出血)维生素D:来源:肝脏、鱼肝油、鸡蛋缺乏症:(儿童易得)、(老人妇女)⒋膳食纤维(第七类营养素):不能消化。利排便,预防肠癌、高血脂。来源:粗粮、蔬菜、水果问:1、健康食品:①豆类、牛奶含蛋白质、脂肪、铁、钙均比较多;②动物肝脏含维生素A、维生素D、铁和锌都比较多。2、补钙同时应同时补充点维生素D(可以促进对钙的吸收)可增加疗效。第二节消化和吸收一、消化系统包括:消化道(7个器官)和消化腺(5个器官)㈠消化道:包括㈡消化腺:⑴位于消化道外的大腺体(有导管):唾液腺(分泌唾液消化淀粉)、肝脏(分泌胆汁消化脂肪)、胰腺(分泌胰液消化多种成分)⑵位于消化道内的小腺体(无导管):胃腺(分泌胃液消化蛋白质)、㈠消化道部分:肠腺(分泌肠液消化多种成分)①口腔内有:牙齿(咀嚼食物)和舌(搅拌食物)②咽、食道:食物的通路③胃(主要作用:暂存食物、也可消化和吸收)④小肠(起始部分称为十二指肠):(作用:进行消化和吸收的主要场所)⑤大肠(上有盲肠,其上又有阑尾):形成粪便,也可吸收⑥肛门(排出粪便)二、消化方式①物理性消化→牙齿咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动、胆汁的消化等②化学性消化→分泌消化酶把大分子物质→小分子物质三、消化过程:①淀粉麦芽糖葡萄糖②蛋白质多肽氨基酸③脂肪脂肪微粒甘油+脂肪酸④水、无机盐、维生素为小分子物质不用消化,直接吸收到血液四、营养物质的吸收:概念:营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。主要在小肠中进行问:1、直接开口于消化道(既无导管)的消化腺为胃腺、肠腺。2、最大的消化腺为肝脏3、能消化的器官:①口腔(淀粉→麦芽糖)②胃(蛋白质→多肽)③小肠(各种食物)胃(少量的水、无机盐、酒精)甘油、脂肪酸被毛细淋巴管吸收4、能吸收的器官小肠(各种营养)其它营养被毛细血管吸收大肠(少量的水、无机盐、维生素)5、淀粉最初被消化是在口腔(如乙图)蛋白质最初被消化是在胃(如丙图)脂肪最初被消化是在小肠(如甲图)6、特殊的消化液:含有多种消化酶消化液是肠液、胰液;不含消化酶的消化液是胆汁7、小肠适于吸收的特点:①面积大:长、内表面有皱襞和绒毛增大了面积②壁薄(3种)毛细血管壁、毛细淋巴壁、绒毛壁只有一层上皮细胞构成小肠适于消化的特点:①面积大②消化液多(3种)(肠液、胰液、胆汁)8、消化器官中,既能消化又能吸收的是胃、小肠;只能消化不能吸收的是口腔;只能吸收