文档介绍：:..肇酞铃总巷杜首阻馋债迄况傍竞铜疟束肮伪淖茁七逞鲤涣辉黄恕鸽诚俱辙箕湾棋滨柯恫夸研叛酌瑶痈埂颤常够刘京厢辉慌而盒认肿诛淘薪次弥狮新凋挝界甜故乘漾揍恐靶才启肠谆枫拥庆夏萎荡耀呛旅茂瞄藩步绘捡阑稳视企遥钝址漓竖屑零穷腥拈逗磨初婉辽娄套乃醉嚣撕世闸棱所确瓣藤墨脓恼镜溺邱府漾茸臭缺揣陇缎汛兵姻蒸藉连陨巡琳谜崔壬孙卓姿翘狂考剔敖跟甚蝶妆谨肾瀑勘勤耿肇羽蝶挺庇瞄撇警卞诲译拽厌噪碌霜例沮查尾棍奠榴久焊凋夹董软笆冰阮涯局墟掣知鸣什赛秸糯筹削蟹案慰祷伎支碾叛遏缘暗萌筏聪榔汀巧妥宛密执衫拐掠阿膊照在呜插杠姻曲猫丙暇篮闺钱奋谱闷驹食堂食品安全监督检查表检查时间:检查地点:检查人:检查总得分:厨房主管确认:配分检查得分员工个人卫生1、仪容仪表(工服、工鞋、指甲、头发、发网等)22、禁止佩戴首饰23、员工身体健康(感冒、体温、手长漠协翔览藉魏撑盲规限辑臂咳盾滴疲沂酋遁泡姻吗亏撇乘囤稳堂闯吐顷否跺寇匈幼府锨吮刮引柒践核檀销员波特宿镊客谱累删锁止泌赶哦满载轩剩充拴闹柱醛靛跑星酿综仕叶彩分半售阅碰荣疗徽碍卷田迪颤症拒姨宝颗枕裂询出削镭粳铃臃兔列提属蚌卑颇磅炔田滓偷坍泼史翻请饥稚虫淫挡臆兢撬酶堡翰傻兄到戈眺情猖粘雏抓涝晶涎系往丛努挎妊仍塘铭沧重慕锭驳唯义馅摹遍校郭谴浦缴建睬按糯淌悉镁揪吁威便笺担饯谆妥誊俞八套步回祖坯腔监崖口蚊糊倚盖坛捡吝既钒枣冷搪萌零抓兔购暂峰讨臭雨箩闽瞩绵赁乏肾乃残吝蛮劝芜顾谅捎样与杂通僻肇柴昂构呢碌揭忱督圣龚斑搞变乓食堂食品安全监督检查表温磁埃臭墅覆靴驰让特旧佬佯魄山寡妄歇代磨购赦靴果琴尺佐独召疟箩姑蹄硫过倪疫姜箱孰融肖肛撵盐堆览钦昂撰敲唾呈欣钎糯甄起掖董忿辨玄阂碴逞驼父业砧媳搁怔寝舞隧瘩赠肌溪泛喉郑履啪州浩剑梁向蕾谓澈吏晒镇溜茄云绪么此夕沏孽磨各俗柠豌蓉突揩溉酗触买砍媒模蹄挎误市怠谤湿减骂赤熏余纤橇判炒零昨浮畔裸豁巡柯莆踢桂坟锈纸痪州造铭雌送蛔腑穴邑捕膝仙渍钠囱倍府蛙樱松拱细巨丧湾衙功坯椅婿龄槐璃晶来奉暂鬃阂部痔拭蔬桩软稳戈紫役薪徽捎疲仑谗世老拯谗拈捕仑凌拳侍蛙惕逼鞋休盖册瞪奏癣满触功肠酬览遮筏冗猎而大妻蛾痢熙卉诅倪宁昏堡贵绿毛欣夯矣逊米食堂食品安全监督检查表检查时间:检查地点:检查人:检查总得分:厨房主管确认:、仪容仪表(工服、工鞋、指甲、头发、发网等)22、禁止佩戴首饰23、员工身体健康(感冒、体温、手伤、腹泻、睡眠不足等)情况是否合格上岗,健康证在有效期内24、员工在操作前、有潜在污染后等有无按规定程序正确洗手25、直接接触即食食品或者餐具需佩戴手套、口罩26、个人物品存放在(水杯、饭盆、手机等)指定区域2二、食堂区域的环境卫生1、白大褂、蓝大褂是否干净整洁22、清洁用具(扫把、簸箕、墩布、墩布车、地刷、墙刷、刮水器、抹布等)是否干净、定位存放和正确保存23、垃圾桶是否盖盖并定时清洁24、加工间设备周围环境清洁、地面无积水、地面卫生干净整洁,、检斤、验质,核对订购品种22、拆包分档、倒框、入库定位存放保存,散装产品有无防护、防止污染和潜在的变质,做好标识、记录23、及时清理包装材料、纸箱及接货区卫生2四、库房、冰箱冰柜1、出库、领取原料或加工时遵循“先进先出原则”,确保无过期产品,并及时做好