文档介绍：区炳雄健谈文化与物质条件对健康的影响1、缺少教育,对保健的疏忽及缺少保健服务;2、长时间或紧张地在危险条件下工作;3、被隔离或排斥在社会生活之外;4、生活在工业区,环境污染、道路繁忙、空气质量差;5、吃废弃食物或不卫生食物;6、失业;7、交通规划不良,公共交通网络不便;8、对儿童的的关注与社会化程度不够;9、居住条件差,潮湿,冷与拥挤;10、缺乏对工作健康与安全的措施;11、生活在犯罪率高发区;12、抽烟、酗酒过度,不安全的性行为;13、支付得起的休闲设施不足,运动场所不足;14、医疗与社会保障不足;15、低收入与贫困;16、紧张过度;17、缺少运动。WHO公布的全球十大垃圾食物油炸类食品腌制类食品加工肉类食品1、导致心血管疾病的元凶(油炸淀粉);2、含致癌物质;3、破坏维生素,使蛋白质变质1、导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌;2、影响粘膜系统(对肠胃有害);3、易得溃疡和发炎1、含三大致癌物质之一,亚***盐(防腐和显色作用);2、含大量防腐剂(加重肝脏负担);123饼干类食品汽水可乐类食品方便类食品(主要指方便面和膨化食品)罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)1、食用香精和色素过多(对肝脏功能造成负担);2、严重破坏维生素;3、热量过多,营养成分低451、含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙;2、含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正餐61、盐分过高、含防腐剂、香精(损肝);2、只有热量,没有营养71、破坏维生素,使蛋白质变性;2、热量过多,营养成分低话梅蜜饯类食品(果脯)冷冻甜品类食品(冰激淋、冰棒和各种雪糕)烧烤类食品89101、三大致癌物质之一:亚***盐(防腐和显色作用)2、盐分过高,含防腐剂、香精(损肝)1、含奶油极易引起肥胖;2、含糖量过高影响正餐1、含大量“三苯四丙比”(三大致癌物质之首)2、1只烤鸡腿=60只烟毒性3、导致蛋白质碳化变性(加重肾脏、肝脏负担)中国的损失可以建1900鸟巢世界卫生组织05年发表《预防慢性疾病:一项重大投资》研究报告,指心脏病,癌症和糖尿病等非传染性的慢性疾病,已成为全球头号杀手,未来十年将夺取全球三亿八千八百万人的生命。不过,只要推行简单而廉价的预防措施,即可挽救多达三千六百万人,并且为各国节省数以千亿计美元的开支。这份报告是历来首份针对肥胖症,哮喘以至癌症等各主要慢性疾病的研究,它指出今年全球五千八百元万个离世的人中,约三千六百万人死于慢性疾病,换言之每五名死者中有三人死于慢性疾病。鼓励少吃糖盐多运动鼓励少吃糖盐多运动世卫预测,传染病、产前及产后的并发症和营养不良造成的死亡人数,在世卫预测,传染病、产前及产后的并发症和营养不良造成的死亡人数,在20152015年前将跌至一成,但在同期跟慢性病有关的死亡人数将上升一成七。慢性疾年前将跌至一成,但在同期跟慢性病有关的死亡人数将上升一成七。慢性疾病向来被视为富裕国家的问题。吸烟、肥胖症、高血压、胆固醇高和缺乏运动都病向来被视为富裕国家的问题。吸烟、肥胖症、高血压、胆固醇高和缺乏运动都会增加罹患慢性病的危机,只要改善这些问题,即可避免八成心脏病发、中风会增加罹患慢性病的危机,只要改善这些问题,即可避免八成心脏病发、中风和糖尿病个案,以及四成癌症个案。和糖尿病个案,以及四成癌症个案。吸烟、肥胖症增患病机率吸烟、肥胖症增患病机率富裕国家早已证实,预防慢性病潜在病因,可大幅度减少死亡率,加拿大、澳洲、英国和美国的心脏病死亡率在三十年内下降达七成。波兰自从增加水果蔬菜的供应,上世纪九十年代的年青人死亡率下降一成。报告作者比格尔霍尔建议:鼓励民众减少摄取饱和脂肪、糖和盐,并多做运动。报告指出慢性病每年导致一千七百万人死亡,只要该数字减少百分之二,十年可就三千六百万人。报告又首次分析慢性病对各国造成的损失,鼓励各国更致力预防慢性病,以节约庞大开支。