文档介绍：酒店安全管理制度生火灾时组织自救操作制度、报警通报发现火灾时,首先要把火灾的信息传给消防控制中心、酒店值班的负责人、公安消防队和需要疏散的旅客;召集计划中的各部员工到达着火楼层扑救。一旦着火,火灾信息要在第一时间传到本层服务员和消防控制中心;本层服务员和消防中心值班员立即到现场确认是否成灾;确认起火便通知单位值班负责人、公安消防队,召集各部员工到场;单位值班负责人到场后,决定需要疏散并组织到场员工进行灭火救人工作;根据单位值班负责人的命令,向需要疏散旅客发出通报。、疏散抢救火灾发生后,必须考虑的首要问题是组织指挥疏散与抢救着火层以上的人员。明确分工。把责任落实到楼层服务员,负责引导客人向安全区疏散,护送行动不便的旅客撤离险境,检查是否有人留在火层内需要抢救出来,接待安置好从着火层疏散下来的客人,并稳定客人情绪。疏散次序。先从着火房间及着火层以上各层开始疏散,再疏散着火层以下各层。疏散时青状年通过安全楼梯疏散,行动不便的人员则护送他们从消防电梯疏散;并对火层以下的客人做好安抚工作,并劝其不要随处乱跑。指导自救。指导自救分别由服务员带领或通过楼内通信设备指导方式进行。组织服务员鼓励或带领旅客沿着消防楼梯冲过烟雾下楼;对于被困人员增强自救信心,引导启发他们就地取材选择如下自救方法:使用床单、窗帘、台布等连接起来作救生绳,把一头固紧,沿布绳降落到下一层;封闭门窗,堵孔洞防止烟雾窜入房间, 用水泼在门窗上降温,留在房间等待营救。注意安全。在疏散路线上设立哨岗向疏散人员指明方向,防止疏散人员误入走道,并劝导疏散人员有秩序地疏散,及时清除路障,保持路道畅通无阻。组织灭火时要观察包厢火势发展蔓延过程,一般情况下是先从下向上,遇阴向水平发展,再从门窗竖井孔洞等开口部位向上下左右蔓延,因此组织灭火时道先要堵住火势向外蔓延,把火势控制在着火房间内予以扑灭。启动消防水泵,满足着火层以上各层消防用水量,铺设水带做好灭火准备;关闭防火分区的火大门;派出人员携带灭工具到着火房间的相邻房间,查明是否有火势蔓延的可能,并及时扑灭蔓延过来的火焰;使用水流灭火时,要正确操纵水枪射水,一般应先窗后内,先上后下,从窗户的房顶部之字形摆动喷射,向后移动到角落处,把房顶和开口部位的火势扑灭后,再射向起火部位。、防烟排烟在扑救高层建筑初期火灾时,为了降低烟气毒性,防止烟气扩散,采取防烟、排烟措施是保证人员安全加快灭火进程的必要措施,具体措施有:启动送风排烟设备,对疏散楼梯间、前室保持正压送风排烟;启开疏散楼梯的自然通风窗;使用湿毛巾捂住鼻口匍匐地面的防烟方法。、注意防爆一是防止易燃物体受热而产生的爆炸, 二是防止产生轰燃。 因此在扑火时,要注意做到:把处于或可能受火势威胁的易燃物品,迅速清理出楼外;对受火势威胁的石油产品贮罐用水喷洒,使灾害冷却;扑救客房火灾时要坚持正确射流的方法,防止轰燃的发生。、现场救护扑救高层建筑火灾,应组织单位医务人员及时对伤员进行护理,然后送医院救治。、安全警戒为保证扑救、疏散与抢救人员的工作有秩序地进行,必须对大楼内外采取安全警卫措施。安全警戒部位,包括在大楼外围、大楼首层入口、着火层等分别设置警戒区和警卫人员,其任务是:楼外围:清除路障,指导一切无关车辆离开现场,劝导过路行人撤离现场,维持好大楼外围的秩序,迎接消防队,为消防队迅速到达火场灭火创造有利条件;楼首层出入口