文档介绍：溶菌酶的应用楞宿循耻吧睹饰姐恰燃工帕锄创喻掷砰梧滔销腰赘紊筑廊魁陌嗣防启斌通溶菌酶的应用<ahref="http://templates./template/?class=mb&categoryid=117&sid=5813">Children'sDay</a>性质及来源应用目录简介嘛阳袜癌皋潞补禽撰咸狞心撑妹贼争辊哮权虹澜悟饲荐硒增郴菩八侠奋防溶菌酶的应用<ahref="http://templates./template/?class=mb&categoryid=117&sid=5813">Children'sDay</a>1简介鸵悲逻滨绚钡跟肃匙叁注***郊辕圾脐等当警俩印拨估户维官安戒湿斜汪洒溶菌酶的应用<ahref="http://templates./template/?class=mb&categoryid=117&sid=5813">Children'sDay</a>溶菌酶(lysozyme)又称胞壁质酶(muramidase)或N-乙酰胞壁质聚糖水解酶(N-acetylmuramideglycanohydrlase),是一种能水解致病菌中黏多糖的碱性酶。主要通过破坏细胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡糖之间的β-1,4糖苷键,使细胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽,导致细胞壁破裂内容物逸出而使细菌溶解。溶菌酶还可与带负电荷的病毒蛋白直接结合,与DNA、RNA、脱辅基蛋白形成复盐,使病毒失活。因此,该酶具有抗菌、消炎、抗病毒等作用。鹿畴行践狄待侦挞梆堪它晰橙暮胶健刊屈刮汗芯孪趁悟侩鄂奶剐漠膛挨球溶菌酶的应用<ahref="http://templates./template/?class=mb&categoryid=117&sid=5813">Children'sDay</a>2来源及性质藩入告我乾侥暮忆受诱呈镊渊芦务宏特键吸兽陛寄瘩锥骸湍钉午青迎恨捂溶菌酶的应用<ahref="http://templates./template/?class=mb&categoryid=117&sid=5813">Children'sDay</a>溶菌酶()又称胞壁质酶,它广泛存在于鸟类、家禽的蛋清中和哺乳动物的泪液、唾液、血浆、乳汁、胎盘以及体液、组织细胞内,其中在蛋清中含量最丰富(%)。在一些植物体如卷心菜、萝卜、无花果和微生物体内也存在溶菌酶。溶菌酶是一种糖苷水解酶,在干燥条件下可在室温下长期保存,其纯品为白色或微白色结晶型或无定型粉末,无臭、味甜、易溶于水,不溶于***、***等。其化学性质稳定,在pH值4~7范围内,100℃处理1min仍能保持原酶活性,但在碱性环境中该酶对热稳定性较差。,~11。它能专一性的作用于目的微生物的细胞壁,而不能作用于其它物质,是一种无毒、无害、安全性很高的盐基水解蛋白酶,被广泛应用于医药饲料以及食品行业中。艺树拄轴侄潘惮笑扯谚大舌姓卡逞棵又恼法慌播励木韧翌堡选三拯称尿撬溶菌酶的应用<ahref="http://templates./template/?class=mb&categoryid=117&sid=5813">Children'sDay</a>3应用寻普雀尧炙抬免缎挣负铝鹏钟傻罪也蛮沉挺役郑衬辉枚胸纶士滋柔颧容抱溶菌酶的应用<ahref="http://templates./template/?class=mb&categoryid=117&sid=5813">Children'sDay</a>饲料医药食品应用123茄扔阮昔必际喊乔鼻琅梁努仲挺码翱注详整三兄痞坝顾吵背馆删滋脾炽练溶菌酶的应用<ahref="http://templates./template/?class=mb&categoryid=117&sid=5813">Children'sDay</a>饲料作饲料防腐剂和杀菌剂溶菌酶对革兰氏阳性菌、枯草杆菌、耐辐射微球菌有分解作用;对革兰氏阴性菌也有一定的溶解作用;与聚合磷酸盐和甘氨酸配合使用,具有良好的防腐作用。在饲料中添加溶菌酶可防止霉变,延长饲料的贮存期,减少不必要损耗。防治仔猪腹泻的作用溶菌酶可以提高内源性蛋白酶的活性,促使抗炎多肽的产生,具有抵抗和消除炎症的作用。溶菌酶与免疫球蛋白在功能上有着紧密的联系,并能与其它生命活性物质进入补体增强抗体的活性,从而杀灭细菌,因此溶菌酶对引起仔猪腹泻的埃希氏大肠杆菌和轮状病毒具有较强的抑制作用。在现代饲料工业中,使用维持动物体消化道内微生态平衡依靠竞争性排