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中国养猪业的发展趋势与战略思考-论文.pdf

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文档介绍

文档介绍:,武汉430200;,武汉4300702012年是中国养猪业面临严峻考验的一年,国际风云变化给我国稳定可持续的养猪业的快速发展带来了种种挑战,作为一名养猪人已不可能独善其身,不得不思考行业的发展和命运。2012年中央一号文件明确指出,中国的农业种业包括动物种业,必须从根本上解决强度依赖的问题,受制于人的种业入侵必须引起国人的高度重视,这点是毋庸置疑的。2009年出台的生猪改良计划在中国养猪业的战略上起到了积极引导的作用。中国是一个世界级的养猪大国,据有关数据统计,,;,占世界养猪业总产量的5O以上。中国也是一个猪肉消费大国,我国每年自产猪肉5000余万t、进口猪肉9O余万t,绝大部分的猪肉都在国内消费,人均消费4O左右,占全国肉品消费的65,位居第一。但我们必须认识到,中国是否为真正的养猪强国?显然不是。我们与养猪强国的差距是什么?上述数据显示,,平均每只母猪年供育肥猪约13头;而美洲国家平均在24~26头,欧洲发达国家已经在28~30头的水平,显然,我***猪产能严重落后。导致这个结果的原因十分复杂,,那么减少的2000万头母猪少占用的土地、节约的饲料资源、减少的环境污染等所带来的效益将是巨大的。另外,中国的瘦肉型猪生产在数量上已经得到了充分的发展,几乎85的猪都是引进品种,但猪肉产品品质和安全问题却逐步凸显。而我国猪品种收稿日期:2013—04—10雷贤忠,男,武汉金龙畜禽有限公司董事长。有125个,其中地方品种88个,85左右的地方猪群体数量呈下降趋势,31个品种处于濒危状态甚或濒临灭绝,形势不容乐观。如:我国著名的太湖猪,1980年统计有60多万头,而2006年实地调查为5万多头;东北民猪,1982年统计有2万多头,而2006年实地调查则仅有1000余头;还有1O多个品种已经灭绝。如何保护和利用地方猪种成为我们必须重点思考的问题。党的十八大提出了美丽中国的梦想,把社会与生态文明写进了社会主义发展的战略目标,也给中国养猪业指出了明确的发展目标和要求,如何健康、和谐、环保、优质、高效地发展养猪业成为新的课题。因此,作为一名新世纪的养猪人,斗胆谈谈中国未来养猪业的发展趋势和战略,与同行商榷。,我国养猪业经历了几个典型的发展阶段。20世纪50年代至70年代末可以看作第一个阶段,这一阶段是我国养猪业的恢复时期,其特点是低投人、低产出、低效益。养猪是农民的家庭副业,其目的是为了积肥与肉食品自给,是以千家万户为主体的传统养猪形式。猪品种多为脂肪型和兼用型,如中约克夏猪、巴克夏猪、苏联大白猪及地方猪种等,瘦肉型猪种极少。1972年“全国猪育种科研协作组”成立,推动了兼用型猪新品种培育工作的开展。2O世纪7O年代末至90年代初为第二个阶段,这一阶段是我国养猪业的快速发展时期,,但传统养猪