酒店礼仪礼貌培训资料.doc

文档介绍：酒店礼仪礼貌培训资料
2009年05月08日 11:24
礼貌用语
酒店服务离不开语言,语言离不开礼貌。服务用语是一种对客人表示友善和尊重的礼貌用语方式。现在酒店行业有不少服务员没有认识到服务用语的交际、服务和创效功能的重要性,在为客人服务时没有服务用语,结果被人称为“哑巴服务”,使酒店服务形象欠佳,影响了酒店的声誉。
1、服务用语的要素
①、以宾客为中心
在服务过程中要将宾客的需求放在第一位
②、热情诚恳的态度
热爱本职工作:
“言为心声”只有我们做到做一行爱一行,敬业乐业,服务态度才能做到诚恳,服务用语才能悦耳入心。
设身处地为宾客着想:
我们热诚待遇客,要学会将心比心,常常假设自己是一位顾客来提醒自己。
敢于挑战:
敢干为挑剔的宾客服务,这是对自己态度的一种挑战。
③、精确通俗的用语
精确有效:
要求语句精练、语义清晰、用词准确、修辞得当,不要说空话、废话。
通俗易懂:
表达自己观点时尽量不要使用难懂的名词术语,特别是介绍商品时更要把话说得易懂、易了解。比如:一杯水有多少毫升,我们就不能说是多少加仑或是多少磅。
④、清晰柔和的表达方式
礼貌语言的准则:得体、慷慨、谦逊、赞誉、一致、同情,语气柔和清晰,语迅适中,语音洪亮自信。