文档介绍：2014年精武镇食品安全工作总结精武镇政府以实施“食品安全”为重点,发扬实干精神,努力发挥食品安全三级网络的监管作用,集中整治震慑不法行为,有效地保证了人民群众的食品安全。现将食品安全工作汇报如下:一、日常监管情况精武镇现有食品生产经营单位337家,其中餐饮单位110家,食品流通单位117家,小作坊69家,保健食品(药店)25家和食品生产企业16家。另外,一些商户由于规模面积等方面原因,现还未办理相关证照,从而形成一定隐患,成为食品安全的重点监管对象。精武镇镇域内有两所大学,大学城周边食品经营单位72家,大多数是小餐饮,还有一些流动摊点,监管难度大。精武镇目前相对人群比较集中的农贸市场,位于老永红镇区广聚隆源农贸市场和姚村自建市场,辐射人群(包括学生)将近5万人。因此,大学城周边食品经营商户、摊点和两个大型农贸市场是易发生食品安全问题区域和重点监管区域。生猪养殖户22家,主要集中在小南河村南16家,其余6家分散在孙庄子、付村等村内。在对生猪养殖户前期检查中发现有收集地沟油情况,虽然经过整治,但仍是食品安全监管的重点。精武镇处于城乡结合部,外来人口众多,随着小城镇建设,空余出大量房屋,平房、楼房出租屋较多,很容易隐藏“黑作坊”,也是目前食品安全监管的重点。二、三级网络工作开展情况年初制定了本年度食品安全工作计划,今年重点开展了重点地区和领域的食品安全专项整治,深入开展食品安全宣传,加强食品单位信息的更新和巡查。2014年初,与19个村居签订了年度目标责任书,召开例会10次,重点研究我镇食品安全难点重点,布置大检查大整治行动。年初各村协管员对全镇食品生产经营户都签订了食品安全承诺书,签订率基本100%。协管员坚持日常巡查,并能够及时上报巡查情况表,今年目前巡查达到3000余户次,使不法经营者感觉到了压力,极大的减少了食品安全事件对发生。四、专项整治活动开展情况一是开展农贸批发市场等场所的大检查。年初精武镇对镇内农贸市场和农村集市进行了大检查活动,食安办、三产办、市场办工作人员和各村负责人成立了4个检查组,开展集中大检查行动。重点检查广聚龙源农贸市场、小南河市场、大学城市场、各村自发性的集市等食品流通场所的食品安全工作。查看了售卖的乳制品、食用油、肉类、酒类食品进货索证索票、销售台帐等,保证食品进货渠道正规。要求经营者严把进货关,避免出现不合格肉制品、假冒伪劣、过期三无食品,保证节日期间的食品安全供应。共检查了56户。二是开展“两会”和“315”期间食品安全大整治今年3月份,食安办联合工商所、安全办、市容环卫、三产办、市场科、农业办、教委及各村食品安全协管员,以学校周边、学校食堂、工地食堂、市场、超市、餐馆、农业养殖、屠宰厂等为重点开展食品安全检查工作。共重点检查食品单位62家,出动执法人员55人次,出动执法车辆16辆次。在检查过程中未发现来源不明和问题食品。三是开展食品安全“百日”行动。联合工商所、三产办、市场科对镇辖区的食品安全为核心,开展集中大检查行动。重点检查广聚龙源农贸市场、超市、集市、经武肉类等食品流通场所的食品安全工作。查看了售卖的乳制品、食用油、肉类、酒类食品进货索证索票、销售台帐等,保证食品进货渠道正规。并检查了精武猪肉屠宰厂的车间和各项操作流程,要求企业严把进货关,避免出现生猪私屠滥宰、生产注水肉的违法行为加强检验检疫,保证节日期间的猪