文档介绍：【香辣藕片】,对半切开。下入冷水锅中,盖上锅盖,煮15分钟左右。,稍凉后切薄片。。,拌匀。、1小勺芝麻油,拌匀。。,拌匀即可【牛奶冻】材料:牛奶1包、棉花糖、水果。方法:①牛奶倒入锅内加热,棉花糖倒入搅拌融化,关火倒入容器中。②水果切成丁后,适量加入容器中,再放入冰箱内冷冻3个小时(建议放在冷藏室内冷冻)。③3小时后取出,即可。【醋熘红薯丝】,葱切末;,8成热,放葱末爆香,加入红薯丝翻炒,淋入白醋,少量盐,少少的糖翻炒入味就可以了~糖醋的,又酸又甜又脆,特开胃【宫保虾球】做法:,加盐、味精、料酒、蛋清、淀粉上浆。。、醋、酱油、味精、料酒、水淀粉兑成味汁。,油6成热放干辣椒,炒至棕红色,放入虾球炒散,至发白时加入葱段、姜片、蒜片炒出香味。,点几滴香醋,加红油翻炒出锅即可【番茄炒豆腐】1取适量番茄酱放小碗,加少许水稀释。2、豆腐洗净切块,番茄洗净切块,毛豆解冻洗净备用,把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫3炒锅倒入适量油,烧热,放入姜和蒜片爆香,再放番茄块翻炒。4再放入豆腐炒熟,然后再放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅[萝卜肉卷】1、备齐主料,萝卜洗净,切成很薄的片,用滚水焯软捞出。2、猪肉搅成沫,青红椒切沫,将猪肉与青红椒沫搅拌一起,加入适量盐、酱油、生粉、胡椒粉、芝麻油略腌一会。3、取一片白萝卜片,放入适量肉末。4、将萝卜两边往里卷,包好肉末,卷好后,摆盘,隔水蒸5-10分钟即可【玉米牛肉羹】1牛肉洗净切丁,胡萝卜切丁;鸡蛋打散2热锅放油,滑入牛肉煸炒,加酱油,料酒调色,至熟盛出3放入胡萝卜煸炒取出4烧开一锅水,下入胡萝卜和玉米粒煮,倒入蛋液,边倒边搅5汤再开后加水淀粉,盐,鸡粉,放入牛肉粒即可。【老醋花生】1、将花生米炸酥,洋葱切末,青红椒切末,香菜切末(不喜可不加)。2、锅上火加入糖、陈醋、蚝油和少许盐煮沸后关火就兑好了老醋汁。3、花生米入汤盘中上面放入洋葱末,青红椒末、香菜末,然后顺边浇入老醋汁即成。醋泡花生米具有软化血管、缓解情绪和补气活血提高免疫力的作用金钱蛋】,在凉水里冰一会。,将鸡蛋剥壳切成片,表面撒少许生粉。,将鸡蛋大火煎至表面焦黄时捞出。。锅内留底油将青红椒大火翻炒半分钟。,加入适量盐,几滴酱油,翻炒均匀即可。【卤煮五香茶叶蛋】原料:鸡蛋8个、立顿红茶包2包、八角4个、香叶4片、桂皮2片。做法:,将鸡蛋敲至壳有裂纹;;;。酸菜鱼】热锅热油爆香花椒、姜片蒜米、泡米椒,加切好的酸菜翻炒3分钟;加鱼头和鱼骨,烹些黄酒一起翻炒一下,加水后,转到一个大瓦煲内,烧滚后,继续煮15分钟;维持大的火力,把淹好的鱼片,入锅2分钟后,加胡椒粉,鸡精,葱末调味即可【干烧大虾】1、明虾剪去足须,剪开背部,挑去黑肠,用清水洗净。2、用料酒、盐和生姜末腌制20分钟,挑出生姜末后滤干。3、葱切段、姜切丝、蒜切末备用;3、锅内油烧至六成热,入虾稍炸捞起。4、锅中留虾油,下姜、蒜丁,炒香。5、放虾烧至变色,将鲍鱼汁倒入,翻炒至汁收干即可装盘【煮泡面好吃的方法】,下面饼煮至面条软掉;,用凉水冲10秒(这样既可以洗掉防腐剂,面条口感又很Q);,放入调味包和面条,根据口味喜好,加入西红柿、绿叶蔬菜、大虾、荷包蛋、火腿等【凉拌酸辣土豆丝】,干辣椒切段,蒜切末;,放土豆丝,煮2分钟,捞起来沥干水;,醋,花椒面,盐,鸡精,生抽,辣椒油;,葱花;,油热后,把油浇在葱花,蒜末和干辣椒上面;,切成如下模样。(如果你做的量少,照这个比例递减就行了,不用担心咸的,放盐是为了杀出黄瓜里面的水来,盐会大多随着水流走。),,准备姜、蒜,我喜欢吃辣的,,明早用。、白糖半斤一起放入锅中,待把酱油煮开、白糖融化后关火,找一容器倒入晾凉。,早上七点,杀过水的黄瓜。在晾凉的酱汤中,依次加入:黄瓜、姜、蒜、辣椒、拌匀。(一定要放的,味道很好),味精(不喜欢可以不放)少许。,放油,油热后加花椒少许,待油温接近室温