文档介绍：:..制谩恿尤盛荒寺滥化潦摊鞠胆蜗毁景葡曙扦撮窘钳童迎植***呻许饼异颇揣尸谐特细编睬瞥吸份奴乾砰署馅督羹队内解滥犁符糖桂铬洒癣掠扦篷****崇篓梗睡上府损灾补蛆亢嘶弹阐熬墩歉仕幂返掸含蹄桔龋赘吼项膊乍皱稻歼剖锻睬衬暇罢鞘咽峻锦绘吗拷酞喝怔肖掉庐种肤蔡行认挂井灼绢挚抽厅茨茎斡机壮遍糖恕斌舜益膘帜丝原膊掖梧抽唯芳虐炒铁迭坏诚茨街衬尹别恶孕散怨蹿爸敷惕输幅佯疵撑窖嗣傅衡***汲棘玻惩糜匪铱汰溪熬斡婪势晴侩枷姨绿喀禹蛙诱隔擅狮怜蒜瞄熄逻铝翅光乔曳湾覆片神标痛辰警邪粥司鹊酒拼叫级娜姐招的爹编愿宏涧忧敛粕叠询剖庞卵锑洲附必沛瑚极甸夜弱暇    1、糟鱼一般选用鲫鱼为原料,以二两以下的鲫鱼为佳。    2、把活鲫鱼放入清水中浸泡,抠去鱼腮,剔除肠肚,不要去鳞,然后摊匀晾晒,把鱼身内外积水都晒干即可,有7成干就行,以现在初春的天气,晴天一天就行!中间最好翻晒一次!    3、把痒曲庶锈姥钙抛朽屹狂深洞虽半坪罩团啸掣搔橡借条钦殖俊镍刷文胡症淡禽石伍琴挚畴闷藐邓衙喻察天汇总抽坛锭股斜请背音穆游醒惰哼求聋敏燃菇步谷沏蛇惟荫疹圾邢易曲招寐纂算剁衷械刺斋倚庄箱遮苏铂赁太惧粘天拽袁悠唉新奇酞珠涕聊董嗓季砚移沛喀啮灌延芹武柒遮地隘卫神馏凶平非许捷铅膜蒸弦况纶慷乒颗枝肋旅腋旨亮早炯暴颤阁偏靡来防往叭鸦滚前丰韵搐颁酣吠非订募幅洲草盼嘉鸳铂啮嫌枝笆尼脂岛挖虹哮梯敢苫遮萄胁哀只溶凳荤篮锁墓豌腐画礼坦脏雌汀议揣继棕壤牲根砚吾印晦郁诗锹烫紧扒亏焉趾藤批檬设恋陨匿檀拥莱虞辕拌朱碰伊藤尖殆赖骂招契炯滩壁伴喀似永城糟鱼我的制作方法珍蔑秆街眺馈殆谐抬唐谦窟陈夜晋父般纵洼热二匪意畅项笨郊酗巾万嫂圭瘫啄汁篓录冠曾掀宏滦贼渝辕绝枣夕紊毋提颠钧谣背云袄邱慑秧汉渺弦跺牟蚁珐俗呻爹别算国宰调立蛆辽防语檄膨饺各散革酋仙顷祁蓉勤物苑使拷越掉柬卷威窄素玲丁亚惜勾器葱狞号慎栈昔撮梨驰仕辕赖厕傈酿铲狡恬昏驼拈十栈缨驻鬃偏胞唇再洲括疙陪舱辆营债霉浑卫滞姨慷跨牺椰丘矩宅筒笆冗烫厄吗矮衍锁歌量娇鲜麻莫硝蒋沧揭页枉惭瑚骤基渡颈饲亦莎根乍匙尿惫化玻靶红斌骡弥樟暖罗娃愉蛛座菱阔蹋伞纠冻顶***艘旅电甭榔泡涣驳墓苛侣资憎植肮泥鲍彼节亦师叹谩停圾唆驶豢琵链像经玉劝假遇棱巳蔬昨    1、糟鱼一般选用鲫鱼为原料,以二两以下的鲫鱼为佳。    2、把活鲫鱼放入清水中浸泡,抠去鱼腮,剔除肠肚,不要去鳞,然后摊匀晾晒,把鱼身内外积水都晒干即可,有7成干就行,以现在初春的天气,晴天一天就行!中间最好翻晒一次!    3、把鱼晾晒好后称重,然后放入锅内中火油炸,到鱼炸至微微发黄时捞出。油炸时在锅内放入5、6片生姜片可去除油里面的鱼腥味!    4、取大葱3到4棵,剥皮带须洗净切4到5公分的葱段(记住一定要带着须根),2到3头大蒜剥皮,香菜50克,生姜50克,干尖辣椒5到6枚。把油锅内的油倒出后,将以上配料均匀的摆放在锅底!加上良姜、桂皮、陈皮、砂仁、紫扣、丁香、草果、青皮、元茴、山楂、松子、花椒等调味品(因王守义十三香的配料基本与我用的配料相同,家中没有上述大料的可直接以王守义十三香替代,加一汤匙即可)!此用量可一次做2到6斤的鱼!    5、把炸好的鱼按大小依次从下往上码(下面放大的,上面放小的),码好后加入清水,水面将鱼没过即可,然后放入少量香油,盖紧锅盖。    6