文档介绍：有机蔬菜简介1*有机蔬菜,不只是名称上的有机!:有机蔬菜是指来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业的生产技术标准生产出来的,经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。:不使用任何化学合成的农药、肥料、除草剂和生长调节剂等物质,以及不使用基因工程生物及其产物。图示如下。:吸取了几千年来传统农业的精华,结合蔬菜作物自身的特点,强调因地因时因物制宜的耕作原则。:无污染,口感佳,营养高。:用功量大,产量低,价格高。:生产基地很少,产品不多;有机蔬菜是大势所趋,但尚需时日。2*有机蔬菜需要一个有机的环境!,有机蔬菜生产基地与常规地块交界处必须有明显标记,如河流、山丘、人为设置的隔离带等。,其后播种的蔬菜收获后,才可作为有机产品。,则必须在有机和常规地块之间设置缓冲带或物理障碍物,保证有机地块不受污染。(国标规范—8米)3*常见有机蔬菜的直观分类!地上蔬菜:小白菜、芥菜、菠菜、芹菜、苋菜、结球甘蓝、大白菜、结球莴苣、包心芥菜、葱、韭菜、、、地下蔬菜:马铃薯、萝卜、胡萝卜、荸荠、芋头、山药、花生、红薯、人参、洋葱悬挂蔬菜:茄子、番茄、辣椒、黄瓜、丝瓜、葫芦、豆角、梅豆、苦瓜、南瓜、笋瓜、芸豆、四季梅、、、水生蔬菜:藕、慈菇、茭白、菱、空心菜、水芹菜、纯菜、、、养生蔬菜:小白菜、油菜、柿子椒、西红柿、柑橘、黑木耳、银耳、蘑菇、香菇、芝麻、青色卷心菜、菜花野菜:马齿苋、苜蓿头、马兰头、豌豆叶、菊花脑、枸杞头、荠菜、芦蒿、茨菰、莲藕、荸荠、茭白、水芹、菱角、芋苗、鸡头果。地域特色蔬菜:芦蒿、菊花脑、、、小白菜:为十字花科植物青菜的幼株,白菜可分为秋冬白菜、春白菜和夏白菜,各包括不同类型品种。荠菜:一年或二年生草本,高20-50cm。茎直立,有分枝,稍有分枝毛或单毛。菠菜:为苋科植物菠菜的带根全草,一年生草本。芹菜:为伞形科植物芹菜OtnantheLjavanica(B.),为伞形科芹属中一、二年生草本植物,3月下旬至4月中定植,5月下旬至7月采收,秋季栽培,6月中旬至7月上旬播种育苗,8月上、中旬至9月中旬定春植,10月~12月收获。一般保护地内栽培多在7月上、中旬至8月上旬播种育苗,9~11月定植