文档介绍：山药糯米粥的功效?【山药糯米粥】?用料:山药150克,糯米100克,腐乳2块。?制法:①将山药去皮,洗净,切成小块;糯米淘洗干净,备用。?②锅内加水适量,放入糯米煮粥,五成熟?。食时佐以腐乳块。?每日2次,长期食用。?功效:山药有补中益气、长肌肉、止泄泻、治消渴、益肺固精、滋养强壮等功效,可用于治疗糖尿病、消化不良、食欲不振、山药糯米粥的功效与作用-view-?遗精盗汗、虚劳咳嗽等症。?适应症:糖尿病。?山药有补脾养胃、补肺益肾功效。可用于治疗脾虚久泻、慢性汤炎、肺虚、咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿等症。?专家指出:山药最大的特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物,对人体具有特殊的保健作用。能防止脂肪沉积在心血管上,保持血管弹性,阻止动脉粥样硬化,可减少皮下脂肪堆积,防止结缔组织(由细胞和大量细胞间质构?成,结缔组织的细胞间质包括基质、细丝状的纤维和不断循环更新的组织液,具有重要功能意义。细胞散居于细胞间质内,分布无极性。广义的结缔组织,包括液状的血液、淋巴,松软的固有结缔组织和较坚固的软骨与骨;一般所说的结缔组织仅?指固有结缔组织而言。结缔组织在体内广泛分布,具有连接、支持、营养、保护等多种功能。)的萎缩,预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。?山药的食用方法很多。?对脾胃虚弱症:用鲜山药200克、大枣30克、?粳米适量,煮粥加糖调服;或鲜山药100克、小米50克,煮粥加糖食用;另用山药配扁豆、莲子煮粥食用也可。?对肺虚久咳、肾虚遗精等症:可取鲜山药10克捣烂加甘蔗汁半杯和匀,炖熟服用;亦可单用山药煮汁服用。?但是有一点必须注意,有湿热寒邪以及便秘者不宜食用山药。?性味甘,平。①《本经》:味甘,温。②《别录》:平,无毒。③《药性类明》:味甘,性凉而润。④《药品化义》:生者性凉,熟则化凉为温。?归经:入肺、脾、肾经。?宜忌:有实邪者忌服。?功用主治-山药的功效:健脾,补肺,固肾,益精。治脾虚泄泻,久痢,虚劳咳嗽,消渴,遗精、带下,小便频数。补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。用于脾虚食少、久