微波炉的使用禁忌.doc

文档介绍：微波炉的使用禁忌1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热:因为在半熟时细菌会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品需先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类:因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活细菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。3、忌油炸食品:因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火息灭后再开门降温。