文档介绍：太原市连锁业现状及发展思路
一、国外连锁超市企业的竞争优势
从20世纪60—70年代起连锁经营开始迅速扩张,沃尔玛、家乐福、麦德龙等连锁企业在短短的几十年内发展成世界型的大型连锁集团。这些企业取得的成功范例,可看到这些超市企业都具有丰富的经验,在信息化管理、企业制度和文化上都有一套先进的管理办法,它们具有的竞争优势有:
(一)规模优势
经营规模大是“洋超市”的一大特色,沃尔玛、家乐福、麦德龙等超市其营业面积都在1万平方米以上。美国的“沃尔玛”连锁集团在全球已拥有4000多家连锁店,其经营模式也从单一的平价商场发展到包括折扣商店、山姆会员店、购物商店、家具商店四种形式,其规模经营水平相当可观。
(二)管理制度优势
1、管理信息化程度高。外资超市利用电子计算机信息技术,在接受订货的同时,还可以同时计算各连锁超市的不同商品的要货量、资金周转率、利润率等,形成一个高效的循环系统。
2、采购渠道标准化。在普遍实行总部中央采购之外,还推行一系列标准化的管理,如供应商准入的标准制度,采购业务过程分段化标准化采购,接待供货商的标准时间制度等。
(三)价格优势
外资超市在经营中特别重视价格优势,如沃尔玛将“为顾客节省每一美分”作为其经营思想,另外在外资超市的采购部有个不成文的规定,即凡是发现市场价格低于本超市的价格,取消与该厂家的合作,严格禁止采购人员吃回扣,通过中央采购制度可有效防范商业贿赂的发生。
(四)品牌优势
外国零售企业通过创立自有品牌,将商品和销售这两种市场的交易关系转变为公司内部的管理关系,通过灵活的价格变动,使自己处于更有利的竞争地位。美国沃尔玛公司的自有品牌在美国的沃尔玛连锁店中,已经占到20%—25%左右。
(五)企业制度优势
1、企业文化。超市在经营的管理实践中,逐步形成一套独特的并为全员所认同的思想、作风及行为规范,是超市为寻求更大发展所必须奉行的管理哲学。在经济全球化的今天,超市的竞争,越来越多地渗透到文化理念的竞争之中。
2、营销策略灵活。外资超市注意营销方式的多样化,除了适时推出多种多样、各具特色的促销活动外,还采用了多种会员制度方式,以争取新顾客,留住老顾客,这也是外资超市能形成其稳定市场的重要方面。
二、太原市连锁超市发展的现状与分析
太原市的连锁业是从上世纪90年代初开始起步的,并在90年代中期有了快速发展,连锁经营方式已开始由直营连锁向特许连锁的方向发展,连锁经营领域已从超市、便利店向百货、饮食、医药、烟草等多种业态渗透。截止到2003年底,10000平方米以上的超市共有11个。主要分布在太原市迎泽、杏花岭、小店区。从超市总量上来说已基本可满足太原市人民购物的需求,但是总体分布不均,主要分布在市中心,分布在市郊的超市相对较少。
我市连锁业的发展大体可分为二个阶段。第一阶段从1991年到1996年,连锁业从无到有,先后组建了唐久连锁超市和嘉禾便利店。华宇集团开办了我市首家仓储式超市。到1996年底全市连锁企业发展到10家,总投资11604万元,总营业面积67800平方米。
第二阶段是从1997到现在,是连锁业重组整合,兼并大发展的阶段。进入1997年我市的连锁超市的发展已经由前几年的导入期迅速过度到扩张期。在90年代后期,一批资金雄厚、规模较大、管理规范、理念先进