文档介绍：嵊泗中学预防食物中毒应急预案为了保障全体师生身体健康地学****与生活,保证学校教学工作的顺利进行,促进学校后勤工作的管理和规范,防范食堂食物中毒事故的发生,切实有效地降低和控制中毒事故所造成的危害与影响,做好学校饮食卫生安全工作,事关广大师生身体健康和生命安全,事关社会稳定的大局,为防控学校师生食物中毒事件的发生,特制定本应急预案。一、提高认识、加强领导。成立学校安全工作领导小组,组***员如下:组长:郑建军副组长:吴作飞梁咪菊陈宽国虞佩敏成员:严国锋任志军房建军朱慧燕毛晓君王碧霞林晓陆姚海光王龙凤(611603)胡伟琴各班班主任1、为了加强对食堂运行过程的管理和监督,学校成立了《学校预防食物中毒领导小组》,小组成员分别由学校领导、工会、总务处、政教处、医务室,各班班主任等2、学校实行校长亲自抓,分管领导配合抓,各成员具体落实抓,全校师生共同参与的格局。加强学校食堂卫生的管理力度,加强餐饮从业人员卫生意识的教育与培训,增强他们对预防和控制食物中毒工作重要性的认识,牢固树立“健康安全第一,责任重于泰山”的思想,全力抓好学校食品卫生的监督和管理。二、加强食堂卫生自身管理1、严格按照教育部、卫生部《学校食堂集体用餐卫生管理规定》的要求,建立健全各项食品卫生管理规章制度。2、进一步加强食堂卫生管理,严把食物操作各个环节,对食品采购、蔬菜进货、餐具消毒等把好索证、验收质量关。3、实行销售食物48小时留样、登记制度。4、对食堂炊饮人员经常进行食品卫生法制教育培训,提高炊饮人员的卫生意识和法制观念;做到持证上岗。5、保证学生饮用水质量安全。供水部门必须备有饮用水质量合格证及批次合格化验单。三、加强卫生宣传力度大力开展健康教育,普及防治食物中毒卫生知识,提高广大师生员工的自我保护意识。充分利用广播、黑板报、电视、录像、卫生小报、墙报、宣传窗、卫生委员培训、班队课等多种形式,广泛开展食品卫生法、肠道传染病的预防知识等宣传教育,防止病从口入;及时黑板报宣传“预防食物中毒”、“营养卫生”“肠道传染病预防”等健康教育系列科普资料,提高师生对预防食物中毒的认识,增强自我防护意识和技能。四、加强校园环境卫生管理积极开展爱国卫生运动,彻底清理校园内外及周边环境,不留死角。对学生宿舍、食堂、教室、图书馆、厕所等人群聚集的场所按相关要求进行定期消毒,保持室内空气流通。校园环境卫生各班划分包干,责任到人,按常规一日二次安排打扫、检查;各班卫生情况在每周集会中公布;对校园、小店、食堂内及周边环境卫生存在的问题,实行定期整改。五、遇食物中毒突发事件应急处理措施和职责处置措施(1)各部门发现情况后应以最快速度将中毒人员就近送往医院救治并立即向处置突发事件领导小组汇报。(2)学校应安排人员负责陪护,无关人员未经批准不准到医疗单位探视,以免影响治疗工作。处置原则(1)稳定师生情绪要求各类人员不以个人名义向外扩散消息,以免引起不必要的混乱。事故发生后,本单位要注