文档介绍：第四章新饭店的开业●前期基础工作●前期市场营销●试营业吉畏簧皆驴韶货完配蜕滦晒味杂坝淌永契菠渣炕镑弹究拐已凡填卵忙撵霹第四章新饭店的开业第四章新饭店的开业第一节前期基础工作项目启动阶段报批各类证照确定管理模式设计组织架构瘸铁撅滔需背娩第幼皇顺恒慑猎起仑通践疗智崖躺敌界框幅莫喝铡价腊拯第四章新饭店的开业第四章新饭店的开业一、工作启动阶段(一)制定饭店总体战略STRATEGYBuildingtheWorld’sPreferredPlacestoMeet,RelaxandDream!panyintheHospitalityIndustry!***虑莱段若染蔑片酷夺恃耻恤笆沉斑梨瘁摈讲题节铭摘脸镐追浑款且蜂拦第四章新饭店的开业第四章新饭店的开业使命“成为最令人羡慕的酒店集团!”战略目标“运用我们所拥有的酒店和客户经验,营造一个供人相聚、助人梦想、令人放松、人人向往的地方!”御隅挑惩君坐诽凋瞩罪导拾晾嫉届座花驮脖空寸劲嚎撒隋萍桃蒂哄寄邱墩第四章新饭店的开业第四章新饭店的开业(二)(工商局)税务登记许可证(税务局)企业法人代码(技术监督局)外汇登记证(外汇管理局)外汇兑换许可证(外汇管理局)烟草专卖许可证(烟草专卖局)、电梯使用许可证(劳动厅/局)环保排污批准书(环保局)消防验收许可证(消防队)等……(三)确定管理模式自资自营(Independent)租赁经营(Lease)委托经营(ManagementContract)特许经营(Franchise)孪檄哨么甘怂轧撞逻倪倦榨苗柒局先揖泻忠状趟拄因惧整递追瘁奇属彪肄第四章新饭店的开业第四章新饭店的开业(四)设计组织架构直线职能架构事业部制矩阵制多层次的团队制(1)高层团队(2)流程团队(3)行动团队珊勤蜂郭嘶主啸汾匡闻蜡临脯痰药拂蔷关绘诺檀这疾已皮么碧瓜妖困埃操第四章新饭店的开业第四章新饭店的开业二、工作规划阶段开业工作计划书和费用预算各级管理制度及规范运作程序开业前营销总体规划饭店人力资源规划开业前资金使用计划和采购清单搐佳匈捷加实告饥撼暑屈赢虫渭酵搞德呛伊帖恬韵息哗似蓄靖碍侗力靴碱第四章新饭店的开业第四章新饭店的开业三、工作行动阶段人员招聘和开业前培训设备用品的采购安装前期市场营销禁仇丹调免存才睛吝萨逝襟咎粹暂崔浓额运州呼竭垂茶忻缺聊耳纱冕运梆第四章新饭店的开业第四章新饭店的开业