文档介绍：--------------------------校验:_____________-----------------------日期:_____________酒店人力资源管理论文本科毕业论文题目:酒店人力资源管理现状——以好苑建国酒店为例系(院):经济管理系姓名:XXXXX学号:XXXXXXXXXX专业:XXXXXXX年级:XXX指导教师:XX职称:XX完成日期:XXXX年X月X日酒店人力资源管理现状---以好苑建国为例学生:XXX指导老师:XX[摘要]在企业生产的过程中,据调查,技术对生产率的贡献最低值为44%,最高值为72%。显而易见,科学技术已经成为推动世界经济发展的主要力量,而技术进步的关键就是人力资源。饭店具有人力资源密集的特点,其服务产品质量直接与员工的工作状况相关。作为劳动密集型的酒店企业,就更应重视酒店人力资源管理的分析。因而,饭店人力资源管理和开发显得尤为重要。在经济全球化的今天,我国酒店行业也面临着前所未有的挑战。但挑战同时也代表着机遇,随着我国经济的不断发展,酒店行业得到飞速发展,逐渐走向国际化、品牌化、集团化,使我国酒店业形成一番新气象。本文通过对国内酒店业人力资源管理的研究与探讨,分析了国内酒店业人力资源发展面临的挑战,如人员素质较低、员工流动率较高、培训机制不完整等问题。然后针对这些问题提出了相应的对策,并对国内酒店业人力资源管理的发展趋势进行了展望。[关键词]酒店人力资源管理问题对策发展趋势目录一、绪论 9二、国内酒店人力资源管理发展历程与现状 11三、国内酒店人力资源管理面临的挑战及对策 12 ,人才流失严重 20四、国内酒店人力资源管理发展趋势 22五、总结 23参考文献: 23致  谢 24一、绪论从常熟的相关数据可以看出,酒店业的发展潜力无限,作为劳动力密集型的酒店,特别是在劳动力普遍不足的情况下,人力资源的作用不可小觑。酒店人力资源管理和开发的过程,也是酒店核心竞争力培养的过程,认清酒店的历史发展以及与国际上发达国家酒店发展史,有助于我国酒店更好的人力资源开发,并发现问题所在。,遵循客观经济规律的要求。依照一定的原则,程序和方法。酒店人力资源管理就是指对酒店人力,物力,财力及其经营活动过程进行有效的计划,组织,指挥,监督和协调,以保证酒店经营活动的顺利进行。达到最少的劳动耗费取得最大的经济效益的活动过程。①酒店人力资源管理的目的是吸引、保留、开发、激励、优化组合酒店所需要的各类人力资源,通过精心挑选、加强培训,建立一支高素质的员工队伍;②经过科学的配置,优化人员组合,维持和提高酒店员工的工作效率,使酒店在竞争中保持相对优势;③运用科学的管理和有效的激励,关注员工的需求,激发员工的积极性和创造性,,问世于20世纪70年代末。人力资源管理的历史虽然不长,但人事管理的思想却源远流长。从时间上看,从18世纪末开始的工业革命,一直到20世纪70年代,这一时期被称为传统的人事管理阶段。从20世纪70年代末以来,人事管理让位于人力资源管理。人事管理阶段又可具体分为以下几个阶段:科学管理阶段、工业心理学阶段、人际关系管理阶段。(一)科学管理阶段 20世纪初,以弗里得里克?泰勒等为代表,开创了科学管理理论学派,并推动了科学管理实践在美国的大规模推广和开展。泰勒提出了“计件工资制”和“计时工资制”,提出了实行劳动定额管理。1911年泰勒发表了《科学管理原理》一书,这本著作奠定了科学管理理论的基础,因而被