文档介绍：:..饮料行业分析报告2014年软饮料行业分析报告2014年3月目录篇 41、产品决定蛋糕的大小,品牌和渠道决定蛋糕的分法 42、 饮品消费结构的变化 53、饮品的选择标准:口感优于健康 74、饮料的流行:满足消费者需求和契合特定的历史背景 11二 、品牌篇 16・162、品牌的建立是基于好品质的产品 173、软饮料的消费行为呈“多品牌偏好”特征 ....18软饮料的信息获取难度较低,消费行为呈“多品牌偏好”特征 18软饮料的信息获取成本较低,消费行为呈“多品牌偏好”特征 204、"高品牌忠诚度”比"多品牌偏好"产品,价格中附加的品牌价值更高.....225、 案例研究:健力宝难扭颓势 23三 、渠 道篇 24位 .242、产品与渠道:产品力强大的饮料,渠道重要性低 243、 品牌与渠道:不同特点的渠道,品牌和渠道的重要性不同 254、 康师傅和统一的案例表明:当产品和品牌无差异时,精耕渠道凸显优势 265、软饮料渠道的特点和演变趋势 33四、企业篇:凉茶VS可乐 391、凉茶市场规模难以超越可乐和即饮绿茶的市场规模 39可乐、即饮绿茶的消费粘性强于凉茶 39可乐、即饮绿茶的定位比凉茶更大众 432、良性竞合才能做大凉茶市场 44凉茶市场面临替代性品类的竞争 44凉茶塑造的功效形象决定市场相对更加脆弱 ..463、凉茶的市场份额将主要集中于第一梯队的企业 47凉茶较少的细分口味决定市场更容易集中 48凉茶相对较高的进入壁垒决定市场更容易集中 494 、广药VS加 多宝 力口多宝的品牌转换比较成功 ・51加多宝在传统渠道的先发优势短期难被广药撼动 55广 药手 里 的牌 ...57盈利 预测 58(转载于:海达范文网:饮料行业分析报告)中国的快消品市场是一片广阔的沃土。国际食品分析机构IGD研究显示,2011年中国食品杂货市场规模已超6万亿元。软饮料主要包括碳酸饮料、瓶装水、果蔬汁、含乳饮料、即饮茶、即饮咖啡、功能饮料等包装的无酒精饮料,市场规模达4300亿元。~、产品篇1、产品决定蛋糕的大小,品牌和渠道决定蛋糕的分法产品本身激发消费者的获得欲望,决定了蛋糕的大小。消费者对获得产品的欲望越强烈,产品的市场规模越有可能做大。品牌和渠道解决消费者对产品可获得性的问题,决定了蛋糕的分法。品牌让消费者在信息上更容易获得产品,渠道让消费者在物理上更容易获得产品。对于生产同种产品的各企业,消费者对某企业销售的产品在信息和物理上越容易获得,则该企业抢占的市场份额越有可能更大。2、饮品消费结构的变化中国软饮料市场的消费结构在逐渐变化。从04年至11年,软饮料中碳酸饮料的占比下降了10个百分点,降幅最快。固体饮料和瓶装水的市场份额分别下降了5%和2%0市场份额在上升的是茶饮料、含乳饮料和果蔬汁,分别上升了5%、4%和3%o2014报告2014年11月年饮料行业分析目录一、 饮料行业:发展现状综述 4二、 果汁行业投资机会分析 81、中高浓度果汁市场成长空间广阔 102 、重点公司:汇源果汁 12三、预调制鸡尾酒:刚刚站在井喷风口上 161、 风靡全球30年,国内市场去年开始爆发 ....16中国市场:高速发展的行业,前景广阔 18预调制鸡尾酒消费人群 182、 新新人类消费特点:时尚个性为主流 20对偶像+故事营销接受比较强 20网络语言的运用推广有更强的亲近感 20互动体验 式营销 20崇尚时尚消费 21受广告、品牌和偶像的影响较大 21① 彰 显 个性 ②花明天的钱费 22电子商务的飞速发展 23消费随机 性很强 2380 、 90 后 人口大迁徙 243、黑牛食品:定位青春时尚,大健康战略起航 25四、蛋白饮料:符合营养转型标准的新兴成长型行业 261、植物蛋白行业:处于高速成长期,发展空间广阔 262、豆奶行业细分行业中的□□马 品牌定位差异化 32产品布局多兀化 33渠道精细化耕作 343、复合蛋白饮料市场:开拓未来主战场 354 、重点公司 36维维股份:看好未来多元化产业扩张空间 36承德露露:积极进行新市场开拓的杏仁露企业龙头 37五、 其他饮料 381 功能型饮料 ...382 茶 饮料 403 固体饮料 40一、饮料行业:发展现状综述在经历了碳酸饮料、瓶装水、茶饮料、果汁、凉茶、含乳饮料等多次产业浪潮后,饮料行业现已成为中国发展最快的消费行业之一。自2001年以来的十三年里,我国饮料市场一直保持着两位数增长。根据中国饮料工业协会的预测,“十二五”规划中软饮料产量年均增速预计为12-15%,而主打健康的果蔬类果汁饮品将是其核心驱动力。2013年,软饮料行业实现累计产量亿吨;同比增长了%。虽然增速水平趋近“十二五”预期,但增幅较往年继续下