文档介绍：--------------------------校验:_____________-----------------------日期:_____________财务部工作流程财务部服务标准化目录第一部分财务部岗位职责财务经理岗位职责会计岗位职责出纳员岗位职责核算员岗位职责库房管理员岗位职责冷库管理员岗位职责收银部长岗位职责收银员岗位职责酒水员岗位职责验斤员岗位职责第二部分各岗位工作程序与标准会计工作程序日常工作流程图日常工作程序标准出纳员工作程序日常工作流程图日常工作程序标准核算员工作程序日常工作流程图日常工作程序标准库房管理员工作程序工作流程图工作程序标准冷库管理员工作程序工作流程图工作程序标准吧台工作程序工作流程图工作程序标准第三部分原材料进货验收的工作程序与标准原料进货验收的要求验收的场地要求验收设备、工具的要求验收人员的要求验收工作程序与标准根据订购单或订购记录检查进货根据供货发票检查物品的价格、质量和数量办理验收手续分流物品、妥善处理不合格原料、物资的处理程序第四部分相关财务部的各项制度固定资产及低值易耗的管理制度物品管理制度工服领用折旧管理制度餐具破损管理制度定量包装商品抽检制度库房、冷藏、冷冻库出库制度月底库房盘点制度采购原料、物品的数量控制财务部人员培训制度明码标价管理制度新增菜品成本、价格控制制度餐厅用具、用品核算与控制制度酒水领用、保存、报损制度库房物品、原料、酒水报损制度第一部分财务部岗位职责财务经理岗位职责一、岗位名称:财务经理二、岗位级别:三、直接上司:总经理四、管理对象:出纳员、收银员、核算员及财务部员工五、岗位提要:负责抽查现金银行收款、负责月底结账六、具体职责:1、每周抽查一次吧台的现金,酒水销售,结存是否正确及环境卫生是否清洁。2、不定期抽查库房、检查物品摆放是否整齐,物卡、帐卡是否相符,有无过期食品等,冷藏、冷冻库是否正常摆放食品原料是否按食品卫生法规定的生熟分开,是否存放超期的食品。3、定期抽查现金、银行存款是否与帐簿相符。4、定期给财务人员进行业务培训使员工能够更好地掌握程序文件,按照程序文件的要求完成各项工作。5、月底负责结帐,打印当月结帐表,根据结帐表各项数据,编制营业情况分析上报财务总监及总经理。6、每半年负责清查固定资产登记台帐。会计岗位职责一、岗位名称:会计二、岗位级别三、直接上司:财务经理四、管理对象:五、岗位提要:贯彻执行国家经济政策,财经制度,财纪纪律和财务会计制度贯彻酒店的经营方针,各项规章制度负责酒店财务各项工作正常运行。六、具体职责负责酒店的财务运作,对吧台收银进行业务指导与监督。审查酒店各项财务收支,会计帐目和有关资料,凭证及收入系统的手续和程序,确保酒店营业收入不受损失。定期抽查现、金银行存款及货款的有效管理,审检会计凭证原始凭证的完备性,帐目编号的正确性以及数字的准确性。正确核算营业成本、费用、利润、按时准确编报表,做出财务分析、债仅、债务、清楚准确并及时清算。对酒店日常所支付的费用进行统计,控制掌握银行存款条额的记录。负责酒店库房的财务核算工作,处理所管理部门的日常业务。检查库房物品和原材料低值易耗品物料用品管理是否有条理无损坏,是否帐物、帐实相符。购进的固定资产,低值易耗品及时登记台帐。负责物品工服的发放及管理作好登记表。出纳员岗位职责岗位名称:出纳员岗位级别:直接上司:财务经理管理对象:无岗位提要:负责酒店现金和支票的收付工作,负责给收银员换零钱具体职责:负责营业部收入现金、支票的管理工作负责收、付各类票据负责核对营业数据遵守财务制度,既库存现金不得以白条相抵,不得开空头支票核算员岗位职责岗位名称:核算员岗位级别:直接上司:财务经理管理对象:岗位提要:正确核算每天采购原材料的进货金额,计算出各部门当天的成本,准确地录入。具体职责:负责每天各部门出库单的核查工作。每周定期检查库房一次,认真记载质量记录。负责保管供商的票据。汇总出库单,填写出库汇总表,计算出库金额。核算各部门当天的成本及进货金额。根据各类汇总表,数据输入电脑库房账。月未负责前厅、后厨的餐具盘点工作。负责按照《定量包装商品计量监督规定》对本酒店所进的定量包装商品进行检测抽检察,并做好记录。做好财务有关的数据统计工作。库房管理员岗位职责岗位名称:库管员岗位级别:直接上司:财务经理管理对象:岗位提要:做好库房各种防患工作,确保物资安全,规定安排各种原材料的库存量,确保营业及时供应。具体职责:负责各种原材料和商品的进货数量是否符合订购的数量。负责本酒店所进的包装商品的标志必须符合国家有关规定,方可办理入库手续。负责库房物品原料的进、出库入库前要严格检查物品的质量、包装是否有三期,经验质人员检验及供货商在验收单上签字,方可入库,残次品不得入库。物资分类堆码,分清酒水区、食品区、物品区、易燃、易烧危险