文档介绍：血瘀体质——容易患心脏病重点人群:脑力工作者。女性多见。患病倾向:出血、中风、冠心病等。血淤体质的主要征候是血行迟缓不畅,多半是因为情绪意志长期抑郁,或久居寒冷地区,以及脏腑功能失调所造成,以身体较瘦的人为主。体质特点面色晦滞,口唇色暗,眼睚暗黑,肌肤甲错,易出血,舌紫暗或有瘀点,脉细涩或结代。若病则上述特征加重,可有头、胸、胁、少腹或四肢等处刺痛。口唇青紫或有出血倾向、吐血、便黑等,或腹内有症瘕积块,妇女痛经、经闭、崩漏等。当血淤滞于脏腑、经络某一局部时,则发为疼痛,痛有定处,得温而不减,甚至形成肿块。此类型的人,有些明明年纪未到就已出现老人斑,有些常有身上某部位疼痛的困扰,比如:女性生理期容易痛经,男性身上多有淤青,身上的疼痛症在夜晚加重等等。饮食调养适宜血淤体质者食用的食物有莲藕、洋葱、蘑菇、香菇、猴头菇、木耳、海带、葛根、魔芋、金针菇、猪心、菠萝、橘仁、山楂、菱角、余甘子、刺梨等等。常食桃仁、油菜、茨菰、黑大豆能起到活血祛淤的作用。酒可少量常饮,醋可多吃,山楂粥、花生粥也不错,肉类煲汤亦可以多吃。食疗方[山楂红糖包]原料:山楂10克,红糖适量。制作方法:方法十分简单,只要将山楂与红糖研磨成馅,做成面粉包子,蒸熟即可。养生功效:有利于化饮食,消肉积、痰饮、痞满、吞酸,行结气,化淤血。禁忌:山楂红糖包虽然对于血淤体质的人来说是种不错的选择,但胃酸过高者不宜食用。[鲜藕炒木耳]原料:鲜藕片250克,黑木耳10克。制作方法:鲜藕洗净连节切片,稍微炒一下;用温水将黑木耳泡软,放入少许调料,略微翻炒即可。养生功效:这道菜制作简便,并具有补脾开胃,益气补虚,止血,散淤和血的功效,对气血亏虚、干咳少痰、痰中带血、产后调养等均有益处。[桃仁粥]原料:桃仁、生地各10克,粳米100克,桂心粉2克,红糖50克。制作方法:桃仁浸泡后去皮弃尖,与生地二药洗净后加入适量冷水,武火煮沸,改文火慢熬。30分钟后,除去药渣,将粳米洗净加入药汁中煮粥。粥熟后加入桂心粉、红糖。粥的稀稠可根据个人嗜好掌握。每次食1小碗,每天3~4次。该粥汤色红亮,米烂出油,香甜可口,口感滑利。养生功效:中医认为:"痛则不通,通则不痛"。桃仁可活血化淤、润肠通便、养血活血;桂心、红糖能温通血脉而止痛;粳米味甘性平,能益脾和胃,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁和维生素B1等;红糖不仅能供给热量,又富含铁质。蛋白和铁质是造血的主要原料。此粥具有祛淤通经、活血止痛、滋养脾胃之功效。禁忌:本粥适用于消化性溃疡出血停止后或没发生出血者,中医辨症为淤血内停型,表现为胃脘痛如针刺,痛处固定不移,舌质紫暗或有淤斑。溃疡活动出血时,则禁食本粥。西洋参红花煲田鸡药材:西洋参15克、西藏红花3克、天麻9克食材:田鸡250克、干贝三粒、姜3片、米酒二分之一匙、盐四分之一小匙做法:田鸡洗净后剁块;干贝以水浸泡约2小时。锅内放入西藏红花,加入四杯水;西洋参、天麻过水洗净,再和干贝及田鸡一起放入锅内。电饭锅外锅加入三杯水,按下开关至开关跳起,加入姜片及盐即可。功效:可预防感冒、增加抵抗力、保健肠胃功能,适合抵抗力较差、常常感冒的人食用。宜忌:本汤不宜在上午十一时至下午一时之间食用,发高烧者亦切勿食用。桃仁墨鱼药材:桃仁二两食材:墨鱼十两、姜片二片、葱丝少许、盐适量做法:墨鱼去骨去皮,洗净切成寸半方块。锅烧热,加少许色拉油,加入墨鱼