文档介绍：酒店工程部操作程序及制度
一、日常报修工作程序及要求
报修单是工程部进行维修工作的依据,报修单一式三联由报修部门填写,其标准程序为:
。
。
。
。
第一联由报修部门取回存档备查;
第二联由工程部领料;
第三联交维修人员,维修后留工程部存档备案。
要求:报修单要求填写清楚,字迹清晰,故障的地点、部位、时间准确。
二、电话报修工作程序及要求
电话报修适用于较紧急的故障,其标准程序为:
。
。
、职务,后报故障现象、地点。
,并派出维修人员。
。
要求:
,准确讲出现象地点。
;不接受普通员工级人员报修电话(报警例外)。
三、日常维修程序及要求
日常维修是指一般性的修理,其任务由值班工程师派值班维修工去完成。
其标准程序为:
。
。
,带齐工具、备件前往。
,有客人的餐厅、会议室等,必须由服务员引入,不得自行进入。
、停电、停气或会发出很大的响声时必须经所在部门主管级领导同意,方可进行。
,清除所有施工遗留物。
,交回工程部值班工程师存档备案。
,应报值班工程师,由值班工程师向报修部门主管级以上领导汇报,做好解释工作。
四、特别抢修工作程序及要求
特别抢修为:已有客人入住的房间、VIP房、正在开会的会议室、正在出菜的厨房或不马上处理会引起客人和酒店设备有较大影响的故障项目。
其标准程序为:
。
,三分钟内赶到现场。(必要时放下正在手头的工作;)
。
,面客场所必须向客人致歉后才能离出。
,由值班工程师向报修部门解释,并协助报修部门做好应急措施。
。
五、重大事故处理程序
对酒店产生重大影响或对人身安全有严重威胁的事故称为重大事故。
其标准处理程序为
:
(1)根据事故性质,指示有关人员切断相应的电、水、油、气。
(2)立刻派出主管工程师、维修人员到现场处理。
(3)立刻通知工程总监、工程部经理、消防保安部值班室。
,协调各部门的关系。工程部经理或主管工程师任现场指挥,调动所有的力量,用最快的速度修复故障。
,值班工程师应对此作详细的记录并归档交总经办。