酒水部领班岗位职责.doc

文档介绍：酒水部领班岗位职责
1、传达部门经理布置的工作任务,与其他部门做好沟通工作;
2、根据所管辖范围的情况,制定相应的工作要求及酒水员的服务程序;
3、现场督导、检查酒水员的出品质量和工作效率,检查员工的纪律情况;
4、控制酒水的损耗,力求降低成本;;
5、定期检查财产设备,有问题及时解决;
6、合理安排宴会、;
7、安排岗位培训工作井作定期检查;
8、与接面服务人员保持良好的合作关系,互相帮助,做好酒水的供应服务工作。