文档介绍：目录一、冷链物流系统建设目标及意义二、冷链物流系统解决方案及流程三、冷链物流系统调研表四、冷链物流系统实践经验及优势一、冷链物流系统建设目标及意义运作模式冷链物流建设目标放心肉服务体系冷链物流系统建设目标:(1)、实现肉制品的全程冷链控制,保障肉制品品质;(2)、降低企业冷链系统的能耗(10-20%);(3)、提高企业物流运作效率,实现物流信息化管理(WMS+TMS系统);(4)、实现与监管、溯源系统的实时连接,明确食品安全责任,降低企业经营风险;(5)、通过WMS+TMS系统,实现与产业链上下游的有机衔接。(6)、通过完善冷链物流系统建设,使“企业物流”转变为“物流企业”,获取第三方冷链物流利润源;(7)、提升企业的品牌和形象,在政府政策支持下改变传统肉制品消费观念,使企业获得更高利润。企业已经拥有较完善的冷链物流体系----为企业进行能源及物流管理的评估、改造,降低企业能源消耗及物流管理成本;企业正在建设冷链物流体系过程中----为企业现有实施方案进行评估,提出修改意见,配合企业实施项目及后期运营管理。企业计划建立冷链物流体系----为企业进行总体项目规划设计、设备选择、项目实施、项目运营管理。冷链物流系统运作模式:二、冷链物流系统建设解决方案及流程(具体内容50页,省略)(一)冷链物流系统规划设计(二)冷链物流系统集成解决方案②流程③原则①冷链节能②物流③建筑④项目管理①目标④冷链规划⑤物流规划⑥信息系统规划三、冷链物流系统调研表商务部“放心肉”体系建设--冷链系统调研表编号调研内容现有最大值现有平均值未来发展计划备注1班屠宰量(头)2速冻比例(%)3速冻肉种类结构及比例(头蹄、内脏、板油、部位肉等)4二分体出货比例(%)5分割比例(%)6各区域的净化等级(在图纸中标明)7各区域的温度标准(在图纸中标明)8一段冷却入货温度(℃)9一段冷却出货温度(℃)10二段冷却入货温度(℃)11二段冷却出货温度(℃)12速冻库入货温度(℃)13速冻库出货温度(℃)14目前月耗电量、电费情况(度、元)15现有节能工艺、设备16简述现有制冷系统类型(氨、氟;半自动、全自动;螺杆、活塞)17简述现有冷库、速冻库情况(温度、吨位、尺寸、周转天数)18有无封闭式月台19现有平面布局图20现有制冷、净化、空调、通风工艺图商务部“放心肉”体系建设—物流系统调研表编号调研内容现有最大值现有平均值未来发展计划备注1物流量二分体(片/日)分割肉(箱/日)2包装形态(长*宽*高)分割肉冻肉3物流容器尺寸(长*宽*高)4存储量二分体(片/日)分割肉(箱/日)5周转天数二分体分割肉冻肉6存储方式货架地堆7搬运方式叉车地牛台车调节平台8分拣方式单据无线手持终端RF