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高尔夫球场服务标准
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YLFW052
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●岗前准备工作
(1)上岗前作自我检查,做到仪容仪表端庄、整洁、符合要求;
(2)检查客用品,发现破损及时更新;
(3)补齐各类营业用品和服务用品,整理好营业所需的桌椅;
(4)查阅值班日志,了解宾客预订情况和其他需要继续完成的工作;
(5)最后检查一次服务工作准备情况,处于规定工作位置,做好迎客准备。
●迎宾
服务员面带微笑,主动问候客人,并请客人在场地使用登记表上签字。
●室内服务
(1)为客人办好活动手续,并提醒客人换好专用球鞋;
(2)客人换好球鞋后,引领客人到球场;
(3)客人打球时,服务员要跟随客人,为客人提供各种高尔夫球服务;
(4)客人休息时,服务员要根据客人需要及时提供饮料、面巾等服务;
(5)客人打球结束,服务员主动征询客人意见,如客人需要淋浴,则将客人引领到淋浴室并为客人准备好毛巾和拖鞋;
(6)当客人示意结账时,服务员要主动上前将账单递送给客人;
(7)如客人要求挂账,服务员要请客人出示房卡并与前台收银处联系,待确认后要请客人签字并认真核对客人笔迹,如未获前台收银处同意或认定笔迹不一致,则请客人以现金结付;
(8)客人离别时要主动提醒客人不要忘记随身物品,并帮助客人穿戴好衣帽。
●送别客人
(1)服务员将客人送至门口,向客人道别;
(2)迅速整理好场地,准备迎接下一批客人的到来。