文档介绍：--------------------------校验:_____________-----------------------日期:_____________健康轻食计划书健康轻食项目创业计划书一、企业介绍二、行业分析健康 通常来讲我们把健康分为精神健康和身体健康,身心愉悦是越来越多人追求的目标,从而催生了许多行业来满足人们追求健康的需求。 随着工作压力和社会竞争,一些不良身体****惯导致的疾病不断的透支着身体,近些年来随着健身房、瑜伽馆、形体工作室的普及,越来越多的人对身体健康的重视程度已经提升,消费理念同时也在转变,为身体投资就是对未来的投资的观念已经得到大多数人的认可。饮食在人们生活日渐提高的今天,价格已经不是影响人们消费的主要因素,吃好、方便、健康、速度成为人们的首选。改变已有的重油、重盐的饮食****惯,给身体器官减压,还原绿色生活的理念越发深入人心。根据这一现状,越来越多的商家开始了特色创新发展的道路,针对女性对健康生活品质的追求,推出了“健康轻食”的概念,少油、少盐、少糖、高纤维、高蛋白,果腹、止饥、提倡8分饱,少刺激、少调味、天热食材,简单、适量、健康、均衡。 对于“健康轻食”来说所谓的行业竞争不是来自外界同行业的压力,而是本身发展的压力,真正的挑战是让更多的人接受这样的健康理念,占领越来越多的市场。 三、市场分析竞争对手分析对手基本介绍特色joyseed2015年2月,早餐切入,服务白领高收入人群在线点餐:头天预订,微信支付菜品:套餐、单品定价:套餐(35)包周150配送地区:金融街、CBD餐品线上展示图形化对大厨有包装蔬打绿每日一款午间套餐,限购一份在线点餐:12:30菜品:每日套餐()定价::大望路、国贸、中关村菜品营养信息标注对手基本介绍特色爱健康餐饮在线点餐:周日-周五营业,送餐时间10:00-17:30(16点前下单),多种支付方式菜品:沙拉、能量饭、汤定价:沙拉(30-60)能量饭(38)、汤(6)配送地区:全国营养信息标注健康活动健康资讯他人代付 joyseed:针对白领上班族主打营养早餐,送餐围绕办公区写字楼,餐品图形化宣传时融入了创意,对大厨有一定包装,便于提升产品的价值。目前依托于微信支付方式单一,价格偏高。蔬打绿:主打午餐,餐品有营养信息标注方便食用者,价格相对低廉,目标人群偏年轻上班族。点餐时间固定为12:30,略显死板。爱健康:主打午餐、晚餐,点餐时间基本涵盖上班时间,支持多种在线支付方式,相对灵活。餐品也较丰富,餐品设计更偏向中国胃。还有健康知识普及,组织活动,他人代付等功能(有入口但目前无法使用),支持全国大部分配送。客群分析 人群一:写字楼上班白领女性,此类人群特点为“爱美”、“时尚”、“高收入”、“小资”,白天在办公室缺乏运动,想要有好身材,又因为工作繁忙无暇顾及。 人群二:高档住宅区女性,此类人群特点为“追求品质”、“有惰性”、“高收入”,科学健康饮食是这类人的首选。 人群三:其他注重健康饮食的人,此类人群需要让他们先接受轻食不等于减肥餐,是讲究清爽、简单,根据人体自身机能特点保证摄入的食物具备充足的营养,不加重身体负担的理念。市场定位目前市场上针对白领女性的健康餐品大多以“轻食”为概念,北京主要以国贸CBD,复兴门金融街、中关村为核心区域提供送餐服务。 从健康、塑形为主要用户需