乙醇.ppt

文档介绍：第三章烃的含氧衍生物烃分子中的氢原子被含氧的原子团取代得到的化合物称为烃的含氧衍生物。羟基化合物醇酚链烃基与羟基相连而成苯环与羟基直接相连而成可分为一元羟基化合物和多元羟基化合物醇类脂肪醇脂环醇芳香醇饱和不饱和CH3CH2OHCH2=CHCH2OHOHCH2OH【醇的分类】1、根据羟基所连烃基的种类2、根据醇分子结构中羟基的数目,醇可分为一元醇、二元醇、三元醇……乙二醇和丙三醇都是无色、黏稠、有甜味的液体,都易溶于水和乙醇,是重要的化工原料。饱和一元醇通式:乙二醇可用于汽车作防冻剂,H2n+H2n+2O1、无色、透明液体,特殊香味,密度小于水2、与水任意比混溶,能溶解多种有机物无机物3、易挥发,沸点78℃4、饮用酒中含酒精,陈酒更香6、无水酒精的制取?5、75%(V/V)的酒精可用于医疗消毒【结合生活,阐述你对酒精的认识】一、物理性质相对分子质量沸点/℃050100-50-**********羟基数沸点/℃015020010050123●●●●●●●●●醇烷醇的沸点远高于烷烃醇羟基越多沸点越高氢键氢键数目增多同系物的物理性质比较C—C—O—HHHHH H结构式:CH3CH2OH或C2H5OH结构简式:乙醇的结构如何决定其性质呢?二、分子结构C—C—O—HHHHH HC—C—BrHHHH H①断①:Br部分带负电,可引入一个带负电的原子或原子团写出反应的化学方程式。①断①:OH部分带负电,可引入一个带负电的原子或原子团写出反应的化学方程式。1、乙醇与氢卤酸反应三、化学性质C2H5OH + HBr C2H5Br + H2O△有机物引入卤原子的方法:1、醇的取代反应2、不饱和烃的加成反应3、烃的取代反应 (烷烃光卤代、苯环的催化卤代)