茶文化期末复习题库及参考问题详解.doc

文档介绍：4001《茶文化》期末复****题库及参考答案一、单项选择题1.“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公”出自哪部茶学专著?()A.《大观茶论》B.《茶经》C.《茶录》D.《茶述》答案:B ?():、全真是哪位茶人提出的茶道功用?():A4.《大观茶论》的作者是谁?:?()《出歌》《荈赋》《杂诗》《搜神记》答案:B 6.《神农百草》中记载了神农尝百草中毒,吃了一种植物得以解毒,这种植物是():C7.“罢造龙团,唯采茶芽以进”是历史上哪位皇帝提出的?():A8.“清、敬、怡、真”的茶精神思想是以下哪位学者提出的主要观点?:,两碗破孤闷。三碗搜枯肠,唯有文字五千卷。以上文字出自哪首茶诗?()A.《走笔谢孟谏议寄新茶》B.《谢木韫之舍人赐茶》C.《饮茶歌诮崔石使君》D.《一字至七字诗?茶》答案:A10.“其性精清,其味淡洁,其用涤烦,其功致和。”出自哪部茶学著作?A.《大观茶论》B.《茶经》C.《茶述》D.《茶录》答案:,由烹煮饮茶法,变成了清饮泡茶法的时期是?():?:?:?:D ?:?:?:?:“世界知名”四大红茶?:C ?:?:B ?:?:?:D ?:?:?:,特别是芽叶细嫩的名茶,适用多少度水温冲泡?-