食品经营操作流程图.doc

文档介绍：食品经营、操作流程和经营设施空间布局图名称经营地址负责人联系电话食品经营、操作流程审验供货商的经营资格,验明产品合格的证明文件和产品标识---清点、检查产品,建立食品进货查验记录制度,如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容---上货架或贮存,定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品---销售食品---批发销售的如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销货日期等内容。经营设施空间布局图说明:描绘经营设施的具体方位,标明设备的名称。北业主(负责人)签名盖章:年月日