文档介绍：Chapitre 2 physiologie bacterienne
1. Nutrition et metabolisme
1-1 Nutrition
Les types
Les aliments nutritifs.
1-2 La source d'énergie
Les types
autotrophes
bactéries saprophytes
heterotrophe
bactéries parasites
Les aliments nutritif
L’eau
Sel anigues
Sources de carbone et d’azote
Les facteurs de croissance
Il peut s'agir de vitamines du groupe B, d'acides aminés, de bases puriques(嘌呤) ou pyrimidiques(嘧啶).
La source d'énergie
acquièrent de l'énergie par l'oxydation biologique
Respiration (phosphorylation oxydatives)
Fermentation
.
Selon portements à l'egard de l'oxygène, on distingue parmi les bactéries plusieurs classes.
Aérobies stricts
Microaérophiles
Aéroanaérobies facultatifs
Anaérobies stricts
sont dépourvus de cytochromes et de cytochromes oxydases.
n'ont pas la superoxyde-dismutases(SOD), la catalase et la péroxydase.
2H+ + 2O2ˉ(ions superoxde)
SOD
O2 + H2O2
catalase
2H2O2 2H2O + O2
péroxydase
H2O2 + AH2 2H2O + A
(A est me une anique)
Le métabolisme bactérien
Catabolites
Anabolites
Catabolites
les réactions biochimiques bactériennes.
Principe:
chaque bactérie a son propre équipement enzymatique. On peut identifier les bactéries en fonction de leurs métabolites,
Les méthodes courantes
Test de fermentation des sucres
Réaction de VP
Test du rouge de Méthyle(RM)
Epreuve d'utilisation du citrate de soude
Test d'indole Test à l'hydrogène sulfure(H2S)
Test de l'uréase
Réaction de VP
bacille aérogène :
Glucose pyruvique
02 KOH
cétyl-méthyl-carbiol
Diacétyle + le groupement guanidine
plexe coloré en rose