文档介绍：通常人们讲的忌口,是一种狭义的忌口,就是指患了癌肿以后,是否会因为吃了某些食品,导致癌肿复发,因而需要忌口,忌食某些食品。这种忌口的概念,大约是我国特有的,起源颇为古老。从医书上看,可以上溯到《黄帝内经》的年代,大约在秦汉以前。《黄帝内经》上说:“热退,不可即食,食者必复。”“勿令饱,饱则必复,复必重也。”“病热少愈,食肉则复,少食则遗,此其禁也。”“诸遗者,热甚而强食之,故有所遗也。”这就是食复,因食而致疾病复发,也因此而要忌口。    可以看到,最初的忌口,仅针对“热病”,就是有发热的疾病。    到了汉末,张仲景在其《金匮要略》书的“禽兽鱼虫禁忌并治第二十四”中提出“凡饮食滋味,以养于生。食之有妨,反能为害”,以及“所食之味,有与病相宜,有与身为害”。饮食,可以“养于生”,可以“与病相宜”,这就是后世食疗的开端。饮食,可以“反能为害”、“与身为害”,那么,这些就是后世忌口的根据。演变到后世,不但一些有发热的疾病,就是不少没有发热的疾病,也有各式各样的忌口方案。    从历史经验看,忌口有这么一些特点。一是提出需要忌口的疾病范围,各代都不完全相同。最早忌口的重点,是有发热的疾病,包括现在所谓急性传染病和一些炎症性疾病。直到20世纪40年代,患了伤寒(不是传统中医讲的伤寒),中外医生都认为是要忌口的。其后,随着某些疾病有了特效或有效的治法,忌口已不被重视。而其他一些尚无有效治法或预后较差的疾病,又进入了忌口疾病的范围。二是忌口食物的品种,各代、各家都有所不同。三是癌肿这一类疾病,逐渐被认为是忌口的重点。例如现在的乳腺癌,由于在体表容易被发现,在古代的中医文献上常有论述。在清代以前,各家的文献中,强调的重点是“怡情适志,寄怀潇洒”,也就是情绪的乐观开朗,而并不太在乎忌口。上世纪初的诸大医家,也提到胃癌、肝癌,论述的重点也常是治疗效果差,而并不太多提到忌口问题。笔者本人在20世纪50年代开始诊治肿瘤时,无论医生、病人、家属,也都很少问及是否要忌口的问题。肿瘤忌口问题的被广泛提到,是从20世纪60年代中期开始的。如忌鸡、忌海货、忌螃蟹等。笔者曾看到一张癌肿病人的禁忌食品单,竟达100余种,仔细看下来,好像只有米饭、青菜之类,是癌肿病人还可以吃吃的。从以上忌口的演变情况来看,最关键的一点,恐怕就是凡某一疾病缺少有效的治疗方法,或者治疗效果较差,这一疾病就常常被认为需要忌口。因此,中医一些传统需要忌口的疾病,例如“发热”、“出血”的证候、“外证”等,逐渐淡出忌口的范围,而癌肿则逐渐被列为重点。这种演变,是完全可以理解的。    现在已经知道了忌口的历史过程,接着要具体谈谈癌肿的忌口问题了。广义的忌口,上面已经谈到。这里重点谈谈到底有没有哪一种食品吃了就会引起癌肿复发的。有没有呢?没有。癌肿的复发是经常遇到的,而癌肿的复发是因为吃了某一食品所导致的,谁也没有证据。笔者没有见到过,并请教过一些当代负有盛名的研究肿瘤防治的中医专家,他们也说没有证据。    例如鸡。中医历来认为鸡是大补元气的食品。在民间流传的抗癌“验方”中,不少用鸡和鸡蛋。可能很多人还记得,口蘑炖鸡曾流传为治肝癌的“秘方”,全蝎鸡蛋、斑蝥鸡蛋也被视为抗癌“验方”。所以,流传中的吃了鸡会“发”是没有理论根据,也没有临床证据的。    又如海货,中医历来认为是“软坚”食品,并能补益。治疗癌肿的常用药,