文档介绍：珠海粤伟信咨询服务有限公司食堂管理制度1总则1、1指定目的(1)、提高公司员工伙食生活质量。(2)、营造一个良好的用膳环境。(3)、将公司员工餐厅管理制度化。1、2适用范围本公司员工餐厅的管理,依本办法管理。1、3权责单位(1)、办公室负责本办法制定、修改、废止的起草工作。(2)、总经理负责本办法制定、修改、废止的标准。1、4本办法所指餐厅,均为本公司免费提供给员工用餐的场所。、1成员与责任(1)、公司餐厅由办公室直接监督管理,有后勤人员直接筹备。(2)、后勤人员由杨金兰担任。(3)、职责如下:A、餐厅餐桌分配。B、员工伙食标准管理。C、餐厅、厨房安全及全灾害防止管理。D、餐厅财产设备保管及维护。E其他餐厅管理业务。3、管理规定3、1日常管理规定3、1、1标准(1)、每人月人民币400元包括当月膳食杂费、煤气、水电。(2)、每月由后勤人员以400元/人/月之标准筹备伙食,不得超支。未超支部分可相应增加至下一个月份标准内,超支部分由所有员工平均分摊;3、1、2管理(1)、员工用餐后自觉做好公司个人用餐登记。(2)、员工如需在外就餐应提前一餐向后勤人员报备。(3)、员工如因公事需临时在用餐,应电话向后勤人员报备。如因未提前报备而引起的浪费,按每人每餐10元的标准补贴回当月公司的用餐标准。(4)、后勤人需酌情为办公室指定的外勤人员预备膳食。3、1、3访客(1)、本公司餐厅原则上不得访客在公司餐厅用餐。3、2卫生管理规定(1)、保持餐厅、厨房及公共场所的整齐、清洁,后勤人员每天都必须打扫卫生。(2)、垃圾应集中放置在指定的垃圾内,不得随意丢弃,后勤人员每天在员工用膳后应及时处理垃圾,垃圾不得隔餐、隔夜。(3)、餐厅各用具应保持卫生、整洁,不得油腻、肮脏,不得任